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Houblon
Galena
Humulus lupulus
Semis du Brewer's Gold né dans l'Idaho en 1968, le Galena a été l'un des grands houblons super-alpha des États-Unis.
- Aujourd’hui
- Amérisant
- Obtenteur
- R. R. Romanko, Idaho
- Pays
- États-Unis
- Semis
- 1968
- Enregistrement
- 1979
- Acides alpha
- 12 % en moyenne
Origine et botanique
Le Galena est une variété de Humulus lupulus. C'est un semis en pollinisation libre du Brewer's Gold. R. R. Romanko a récolté la graine dans l'Idaho en 1968. Elle a germé en 1969. Les jeunes plants ont été sélectionnés sous de fortes inoculations de mildiou.
Le père est inconnu, comme toujours en pollinisation libre. L'Eroica est sa sélection sœur, issue du même Brewer's Gold la même année.
Le Super Galena, malgré son nom, est une autre variété, protégée par un brevet.
Le père est inconnu, comme toujours en pollinisation libre. L'Eroica est sa sélection sœur, issue du même Brewer's Gold la même année.
Le Super Galena, malgré son nom, est une autre variété, protégée par un brevet.
Où il pousse
Le Galena est adapté à l'Oregon, à l'État de Washington et à l'Idaho. On en trouve aussi un peu en France : 0,9 hectare en 2025, et 1 hectare prévu pour 2026.
Son histoire
Le Galena est enregistré en 1979. Le négoce le range parmi les houblons super-alpha.
En 1986, il couvre 4 530 acres et donne 19 % de la production américaine. En 1998, il en donne encore 18 %. C'est pourtant une forte baisse, due à l'oïdium.
En 1994, la collection américaine reçoit un clone sans virus, assaini à Prosser, dans l'État de Washington. Il pourrait être un peu plus riche en acides alpha et plus productif.
En 1986, il couvre 4 530 acres et donne 19 % de la production américaine. En 1998, il en donne encore 18 %. C'est pourtant une forte baisse, due à l'oïdium.
En 1994, la collection américaine reçoit un clone sans virus, assaini à Prosser, dans l'État de Washington. Il pourrait être un peu plus riche en acides alpha et plus productif.
Dans la bière
Le Galena est riche en acides alpha et en acides bêta. Il se conserve très bien. Sa teneur en cohumulone est élevée.
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
