Horizon

Le Horizon est une variété de Humulus lupulus. Il vient du croisement 7006, fait en 1970 à Corvallis, dans l'Oregon. Le semis retenu porte le numéro 7006-398.

Sa mère est la lignée 65009, qui est aussi la mère du Nugget. Son père est le mâle 64035M. Son ascendance réunit le Brewer's Gold, l'Early Green, un mâle inconnu et un semis de Zattler. Le Horizon est diploïde. Il faut le cultiver loin des mâles pour éviter les graines.

En parcelles d'essai, le Horizon donnait de 1 800 à 2 000 livres par acre dans l'État de Washington. Il produisait un peu moins dans l'Oregon, où le mildiou l'a gêné. En 2023, il était encore produit aux États-Unis.

Le Horizon reçoit en 1982 son numéro dans la collection de l'USDA. Il est diffusé en 1997, comme houblon à double usage riche en acides alpha. La liste internationale des variétés de 2023 le range pourtant parmi les houblons aromatiques.

Un grand brasseur l'essaie alors sur des surfaces limitées. Pour des jurys de dégustation, sa faible teneur en cohumulone semble aider la tenue de la mousse et donner une sensation agréable en bouche.

Le Horizon est très riche en acides alpha et très pauvre en cohumulone. Cette faible teneur semble favoriser une mousse stable et une bouche agréable. Il se conserve très bien.