Houblon

Landhopfen

Humulus lupulus

Probable vieille race locale allemande au faible rendement, le Landhopfen avait un arôme européen riche en farnésène. Sa culture a cessé.

Pays
Allemagne (probable)
Origine
probablement une ancienne race locale
Acides alpha
3,5 % en moyenne
Maturité
précoce

Origine et botanique

Le Landhopfen est une variété de Humulus lupulus, probablement allemande. Son nom signifie houblon de pays. Sa sélection est inconnue. Il vient probablement d'une ancienne race locale allemande.

Son histoire

La collection américaine le reçoit en avril 1977, depuis l'institut de recherche sur le houblon de Puławy, en Pologne. Son rendement est faible.

Sa culture a cessé.

Dans la bière

Le Landhopfen a un arôme de type européen. Ses huiles contiennent beaucoup de farnésène.

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Sources

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