Liberty

Le Liberty est une variété de Humulus lupulus. Il vient d'un croisement fait en 1983 à Corvallis, dans l'Oregon. Sa mère est un Hallertauer Mittelfrüh tétraploïde. Son père est un mâle aromatique allemand, issu d'un semis de Zattler. Le semis retenu porte le numéro 8303-117.

Le Liberty est triploïde et génétiquement stérile. Il fait peu de graines, même près de mâles fertiles.

Le Liberty est adapté à l'Oregon et à l'État de Washington. Il convient mal au sud de l'Idaho. En 2023, il était produit aux États-Unis et en Belgique.

Le Liberty reçoit en 1985 son numéro dans la collection américaine. Il est enregistré en 1992. En 1991, on en cultive six acres dans l'Oregon et six dans l'État de Washington. Il a la même mère que le Mount Hood, l'Ultra et le Crystal : un Hallertauer Mittelfrüh rendu tétraploïde.

Le Liberty ressemble aux houblons nobles européens importés. Il est épicé, avec une note de cannelle, résineux et légèrement sucré. Il est mûr tôt et proche du Hallertauer Mittelfrüh, au laboratoire comme au nez. On le recommande pour les lagers allemandes et américaines.