Houblon

Loral

Humulus lupulus

Houblon américain issu du Glacier, entre arômes du Vieux Monde et du Nouveau Monde, aux notes d'agrumes, de fleurs et d'herbes.

Aujourd’hui
Aromatique
Obtenteur
Hop Breeding Company
Pays
États-Unis
Croisement
2002
Mise en marché
2016
Acides alpha
10 à 12 %
Autres noms
HBC 291, Loral Brand HBC 291

Origine et botanique

Le Loral est une variété de Humulus lupulus. Il est né d'un programme de sélection mené dans la vallée de Yakima, dans l'État de Washington. Son code d'obtention est HBC 291.

Il provient d'un croisement fait en 2002. Sa mère est le Glacier. Son père est un mâle noté HBC 9902(2). Une seule plante a été retenue en 2003.

Où il pousse

Les premiers pieds ont été plantés près de Toppenish, dans l'État de Washington. En 2023, il n'était produit qu'aux États-Unis. En 2025, il figure encore dans les statistiques de récolte de l'État de Washington.

Son histoire

En 2004, la plante retenue est multipliée par boutures en 70 pieds. Une parcelle d'essai d'un acre est plantée en 2009.

La Hop Breeding Company met la variété en marché en 2016.

Dans la bière

Le Loral se tient entre les arômes des houblons européens et ceux des houblons américains. Son obtenteur le dit complémentaire de tous les styles de bière. Son profil associe agrumes, fleurs, herbes et notes tropicales. Il se distingue par un taux de cohumulone jugé bas. Ses cônes sont petits, serrés et nombreux.

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