- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
{ $store.xMobileNav.open() }, 0)"
class="relative pt-2 pb-2 pl-2 pr-2 mobile-navigation-modern-icon-bg rounded-full cursor-pointer "
>
{ $store.xMobileNav.close() }, 0)"
>
Menu
{ $store.xMobileNav.close() }, 0)"
>
-
Nos vins{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par couleur{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par région{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Vins du monde{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Nos sélections{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos autres rayons{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Champagnes & bulles{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Bières{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Spiritueux{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Sans alcool{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Épicerie fine{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Choisir une bouteille{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Pour quelle occasion ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Avec quel plat ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Quel budget ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos services{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Nos caves{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Conseils & recettes{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" > -
-
Houblon
Northdown
Humulus lupulus
Issu d'une mère Northern Brewer, le Northdown, sélectionné au Wye College, a été décrit comme résistant au mildiou et à l'oïdium.
- Obtenteur
- Wye College
- Pays
- Royaume-Uni
- Acides alpha
- 8,3 % en moyenne sur dix ans dans la collection américaine
- Conservation
- très bonne
- Autres noms
- Wye Northdown
Origine et botanique
Le Northdown est une variété de Humulus lupulus. Il vient d'un croisement fait au Wye College, en Angleterre. La collection américaine date ce croisement de 1963 et donne au semis le numéro 4/63/25. La liste internationale des variétés lui attribue pourtant le numéro 1/61/55, et donne 4/63/25 au Challenger.
Sa mère est le Northern Brewer. Son père est un mâle résistant au mildiou. Le Northdown est apparenté au Challenger et au Target.
Sa mère est le Northern Brewer. Son père est un mâle résistant au mildiou. Le Northdown est apparenté au Challenger et au Target.
Où il pousse
En 2023, le Northdown n'était produit qu'au Royaume-Uni.
Son histoire
Le Northdown est décrit en 1968 comme une sélection résistante au mildiou. Il résiste aussi à l'oïdium, grâce à un seul gène.
Dans les années 1980 et au début des années 1990, il compte parmi les grandes variétés anglaises.
Dans les années 1980 et au début des années 1990, il compte parmi les grandes variétés anglaises.
Dans la bière
On le présente comme un houblon à double usage, pour l'amertume comme pour l'arôme. En 2023, la liste internationale des variétés le classe parmi les houblons aromatiques. Il est très résineux.
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
