Houblon

Northdown

Humulus lupulus

Issu d'une mère Northern Brewer, le Northdown, sélectionné au Wye College, a été décrit comme résistant au mildiou et à l'oïdium.

Obtenteur
Wye College
Pays
Royaume-Uni
Acides alpha
8,3 % en moyenne sur dix ans dans la collection américaine
Conservation
très bonne
Autres noms
Wye Northdown

Origine et botanique

Le Northdown est une variété de Humulus lupulus. Il vient d'un croisement fait au Wye College, en Angleterre. La collection américaine date ce croisement de 1963 et donne au semis le numéro 4/63/25. La liste internationale des variétés lui attribue pourtant le numéro 1/61/55, et donne 4/63/25 au Challenger.

Sa mère est le Northern Brewer. Son père est un mâle résistant au mildiou. Le Northdown est apparenté au Challenger et au Target.

Où il pousse

En 2023, le Northdown n'était produit qu'au Royaume-Uni.

Son histoire

Le Northdown est décrit en 1968 comme une sélection résistante au mildiou. Il résiste aussi à l'oïdium, grâce à un seul gène.

Dans les années 1980 et au début des années 1990, il compte parmi les grandes variétés anglaises.

Dans la bière

On le présente comme un houblon à double usage, pour l'amertume comme pour l'arôme. En 2023, la liste internationale des variétés le classe parmi les houblons aromatiques. Il est très résineux.

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Sources

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