Olympic

L'Olympic est une variété de Humulus lupulus. C'est un semis issu d'un croisement fait en 1974 à Prosser, dans l'État de Washington, par C. E. Zimmermann. La liste internationale des variétés le rattache à un programme public de l'université d'État de Washington.

Sa mère est la lignée 6619-04. Son père est le mâle 64028M. Il descend pour trois quarts du Brewer's Gold. Le reste vient du Fuggle, de l'East Kent Golding, d'un houblon bavarois et d'une part inconnue.

L'Olympic s'est montré surtout adapté à l'État de Washington. Il a mal produit dans l'Oregon. En 1997, toute sa production, soit 249 500 livres, venait de l'État de Washington.

La collection américaine de variétés le reçoit au printemps 1980. L'Olympic est enregistré en 1984. Le négoce le range parmi les houblons super-alpha.

En 1986, il donne environ 1 % de la production américaine, soit 536 000 livres. La liste internationale des variétés de 2023 le classe parmi les houblons amérisants.

L'Olympic se distingue par sa teneur élevée en acides alpha.