Houblon

Pride of Kent

Humulus lupulus

Semis du Brewer's Gold obtenu par E. S. Salmon au Wye College, le Pride of Kent est la mère du Pride of Ringwood australien.

Obtenteur: E. S. Salmon, Wye College
Pays: Royaume-Uni
Présentation: 1946
Acides alpha: 8 à 11 %

Origine et botanique

Le Pride of Kent est une variété anglaise de Humulus lupulus. C'est un semis en pollinisation libre du Brewer's Gold, sélectionné par le professeur E. S. Salmon au Wye College.

Son histoire

Le Wye College présente en 1946 deux nouveaux houblons, le Pride of Kent et le Sunshine.

Il est la mère du Pride of Ringwood. Ce dernier est créé en 1953 en Australie, par pollinisation libre de femelles de Pride of Kent.

La collection américaine le reçoit au printemps 1980.

Dans la bière

Le Pride of Kent est riche en acides alpha et bêta réunis. Il a un agréable arôme de type continental. Ses huiles sont très riches en myrcène. Il se conserve assez mal.

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Sources

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