Titan

Le Titan est une variété de Humulus lupulus. Il a été obtenu au centre de recherche sur le houblon de Hüll, en Bavière. Le croisement date de 2010.

Sa mère est le Polaris. Son père est une plante du matériel de sélection de Hüll, notée 2007/040/501. Le Herkules est sa grand-mère. Le croisement visait à améliorer encore les qualités du Herkules.

Le Titan est cultivé en Allemagne, dans la Hallertau, à Tettnang, à Spalt et dans l'Elbe-Saale. Sa liane est bien cylindrique. Ses feuilles assez petites et son feuillage moyennement dense facilitent les traitements. Son grand-père lui a transmis une résistance nouvelle à l'oïdium.

Le Titan est mis en marché en 2023. Sa protection a été demandée.

Il progresse très vite en Allemagne. Il couvrait 94 hectares en 2023, puis 322 hectares en 2024 et 560 hectares en 2025. Pour 2026, on en attend 590 hectares. Sa récolte est passée de 31 tonnes en 2023 à 354 tonnes en 2024.

Le Titan apporte un arôme discret et classique de houblon, malgré sa teneur élevée en huiles. On y perçoit des notes de fruits doux et un peu de menthe. Son point fort reste l'amertume. Elle monte vite, puis décroît en douceur, sans s'attarder.