Toyomidori

Le Toyomidori est une variété japonaise de Humulus lupulus. C'est un semis sélectionné à la ferme de recherche sur le houblon de la brasserie Kirin, dans la préfecture d'Iwate.

Sa mère est le Northern Brewer. Son père est un mâle issu d'un houblon sauvage américain, développé au Wye College sous le nom d'OB79.

Le Toyomidori a été cultivé au Japon.

Le Toyomidori est présenté en 1992 parmi les nouvelles variétés japonaises riches en acides alpha. La même année, la collection américaine le reçoit.

Au Japon, sa culture commerciale a été largement abandonnée, à cause du mildiou. Il est la mère de l'Eastern Green.

On attendait du Toyomidori un fort rendement et beaucoup d'acides alpha. Dans les essais de l'Oregon, sa teneur en acides alpha a été plus faible que prévu, et son rendement très variable. Il est pourtant classé parmi les houblons aromatiques. Ses huiles sont riches en myrcène.