- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
{ $store.xMobileNav.open() }, 0)"
class="relative pt-2 pb-2 pl-2 pr-2 mobile-navigation-modern-icon-bg rounded-full cursor-pointer "
>
{ $store.xMobileNav.close() }, 0)"
>
Menu
{ $store.xMobileNav.close() }, 0)"
>
-
Nos vins{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par couleur{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Par région{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Vins du monde{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Nos sélections{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos autres rayons{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Champagnes & bulles{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Bières{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Spiritueux{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Sans alcool{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Épicerie fine{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Choisir une bouteille{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >-
Pour quelle occasion ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Avec quel plat ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
-
Quel budget ?{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >
Nos services{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Nos caves{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" >Conseils & recettes{ $store.xMobileNav.close() }, 0)" > -
-
Houblon
Vojvodina
Humulus lupulus
Sœur du Neoplanta et du Dunav, le Vojvodina est un houblon yougoslave de Novi Sad, très tardif à Corvallis et remarquable par sa conservation.
- Obtenteur
- Institut de recherche agricole de Novi Sad
- Pays
- Yougoslavie
- Acides alpha à Corvallis
- 8,6 % en moyenne
- Maturité à Corvallis
- très tardive
- Conservation
- très bonne
Origine et botanique
Le Vojvodina est une variété de Humulus lupulus. Il vient d'un croisement fait à la fin des années 1960 ou au début des années 1970, à la station de Bački Petrovac de l'université de Novi Sad. Le sélectionneur était probablement Andrej Mijavec.
Sa mère est le Northern Brewer. Son père descend d'un croisement entre le Savinjski golding et un houblon sauvage yougoslave. Sa tige principale est teintée de rouge, comme celle du Dunav.
Sa mère est le Northern Brewer. Son père descend d'un croisement entre le Savinjski golding et un houblon sauvage yougoslave. Sa tige principale est teintée de rouge, comme celle du Dunav.
Son histoire
Le Vojvodina a d'abord été créé pour remplacer le Bačka, une race locale de houblon noble aromatique, moins riche en acides alpha. Il est issu du même croisement que le Dunav et le Neoplanta.
Il entre dans la collection américaine en 1974. À l'époque où sa fiche y a été rédigée, le négoce mondial ne l'avait pas adopté, et ses surfaces restaient très limitées.
Il entre dans la collection américaine en 1974. À l'époque où sa fiche y a été rédigée, le négoce mondial ne l'avait pas adopté, et ses surfaces restaient très limitées.
Dans la bière
Dans la collection américaine, le Vojvodina s'est montré riche en acides alpha et de très bonne conservation. Ses huiles contiennent peu de farnésène.
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
