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Houblon
Zenith
Humulus lupulus
Houblon anglais des années 1970 issu du Wye College, le Zenith résiste au mildiou et à l'oïdium et se conserve très bien.
- Obtenteur
- Wye College
- Pays
- Royaume-Uni
- Croisement
- années 1970
- Acides alpha à Corvallis
- 9 à 11 %
Origine et botanique
Le Zenith est une variété de Humulus lupulus. C'est un semis issu d'un croisement fait au Wye College, en Angleterre, dans les années 1970. Quand il arrive dans la collection américaine, aucune information n'a été publiée sur ses parents.
Où il pousse
Son rendement est bon en Angleterre. Il a été moyen à faible dans les parcelles d'essai de Corvallis, dans l'Oregon.
Son histoire
Le Zenith a été diffusé comme variété commerciale. Il résiste au mildiou et à l'oïdium, mais craint la verticilliose. Il a été jugé précieux pour créer des houblons résistants au mildiou.
La collection américaine le reçoit au printemps 1987.
La collection américaine le reçoit au printemps 1987.
Dans la bière
À Corvallis, le Zenith s'est montré riche en acides alpha. Il se conserve très bien.
À découvrir dans notre cave
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Sources
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