Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace

75 cl / 13 % Vol.

Un Pinot Gris Réserve riche et élégant, dévoilant des notes de poire mûre, pêche blanche, abricot et fruits jaunes, accompagnées de nuances florales et légèrement miellées.

La bouche est ample, ronde et généreuse, avec une matière souple équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue, fruitée et légèrement épicée, avec une agréable sensation de richesse.

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Cave de Turckheim Pinot Gris alsace blanc

Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace

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Description du Produit

Le Pinot Gris Réserve 2023 de la Cave de Turckheim est un vin blanc d’Alsace AOP, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, réputé en Alsace pour donner des vins riches, amples et généreux. Cette cuvée appartient à la gamme Réserve de la Cave de Turckheim, qui met en avant des vins de gastronomie issus de terroirs sélectionnés. Le Pinot Gris y exprime pleinement son caractère fruité et sa belle richesse aromatique.

À la dégustation, ce millésime 2023 se distingue par un profil rond, ample et aromatique. Le nez dévoile des notes de poire mûre, de pêche blanche, d’abricot et de fruits jaunes, accompagnées de nuances florales et légèrement miellées. La bouche est généreuse et souple, avec une matière enveloppante équilibrée par une agréable fraîcheur.

Il est recommandé de le servir entre 9 et 11°C, afin de préserver son équilibre et de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Le millésime 2023 peut être apprécié dès maintenant et pourra évoluer favorablement pendant plusieurs années en bouteille.

Gourmand et polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons en sauce, les volailles, les viandes blanches, les champignons, les plats légèrement épicés ainsi que les fromages à pâte pressée.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Jaune doré brillante et lumineuse

dégustation au nez

Dégustation Nez

Poire mûre, pêche blanche, abricot, fruits jaunes, fleurs blanches et légère touche miellée

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ronde, ample, souple et généreuse, avec une texture veloutée et une belle fraîcheur

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, fruitée, légèrement miellée et élégante

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Blanc

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Alsace

Millesime

Millésime

2023

cépages

Cépages

Pinot gris

Passage en fût de chêne

Élevage

Aucun élevage spécifique en fûts de chêne

a carafer

Carafer

Aucune aération nécessaire

température de dégustation vins

Température de Dégustation

10 à 12 °C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

4 à 6 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Foie gras, filet de sandre sauce crème, volaille rôtie, suprême de poulet aux champignons, risotto aux cèpes, poissons en sauce, viandes blanches et fromages à pâte pressée.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

La Cave de Turckheim est une cave coopérative alsacienne fondée en 1955, située à Turckheim, au cœur du vignoble alsacien. Elle réunit des vignerons qui travaillent une grande diversité de cépages et de terroirs afin de proposer des vins exprimant la richesse et la typicité de leur région.

La maison développe plusieurs gammes, dont la gamme Réserve, consacrée à des vins de gastronomie sélectionnés pour leur richesse et leur capacité à accompagner une cuisine variée. Les terroirs travaillés autour de Turckheim offrent une grande diversité de sols, permettant à chaque cépage de développer une expression particulière. Cave de Turckheim – vins Réserve

Le Pinot Gris occupe une place importante dans le vignoble alsacien. Issu d’une mutation du Pinot Noir, il est particulièrement apprécié pour sa capacité à produire des vins riches et structurés. Il donne généralement des expressions plus charnues que le Riesling ou le Muscat, tout en conservant une fraîcheur suffisante pour accompagner les plats gastronomiques.

À travers cette cuvée Réserve, la Cave de Turckheim recherche un équilibre entre ampleur, richesse aromatique et fraîcheur. Le Pinot Gris 2023 se montre ainsi particulièrement adapté à une cuisine généreuse, notamment les poissons en sauce, les volailles, les champignons et les fromages.

Le Pinot Gris Réserve 2023 s’inscrit donc dans un style alsacien rond, fruité et élégant, avec une bouche ample et veloutée, une belle intensité aromatique et une finale persistante.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Celui-là, on l’ouvre sans se poser de questions. Un Pinot Gris Réserve riche et élégant, dévoilant des notes de poire mûre, pêche blanche, abricot et fruits jaunes, accompagnées de nuances florales et légèrement miellées. Il désaltère autant qu’il régale, ce qui est plus rare qu’on ne le croit.

C’est un vin blanc d’Alsace, sur le millésime 2023. Dans le verre : Pinot gris. Aucun élevage spécifique en fûts de chêne. À l’œil, jaune doré brillante et lumineuse. Au nez, poire mûre, pêche blanche, abricot, fruits jaunes, fleurs blanches et légère touche miellée. En bouche, ronde, ample, souple et généreuse, avec une texture veloutée et une belle fraîcheur. Et la finale, longue, fruitée, légèrement miellée et élégante.

Température idéale : 10 à 12 °C. Côté carafe : Aucune aération nécessaire. Foie gras, filet de sandre sauce crème, volaille rôtie, suprême de poulet aux champignons, risotto aux cèpes, poissons en sauce, viandes blanches et fromages à pâte pressée. Prêt tout de suite, et bon encore 4 à 6 ans : vous avez le temps de voir venir.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Robe. Jaune doré brillante et lumineuse Nez. Poire mûre, pêche blanche, abricot, fruits jaunes, fleurs blanches et légère touche miellée Bouche. Ronde, ample, souple et généreuse, avec une texture veloutée et une belle fraîcheur Finale. Longue, fruitée, légèrement miellée et élégante
À quelle température servir Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Servez-le à 10 à 12 °C. C'est à cette température que Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Aucune aération nécessaire Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Foie gras, filet de sandre sauce crème, volaille rôtie, suprême de poulet aux champignons, risotto aux cèpes, poissons en sauce, viandes blanches et fromages à pâte pressée.
Combien de temps peut-on garder Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Comptez 4 à 6 ans, à partir du millésime 2023. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Pinot gris Appellation : Alsace. Élevage. Aucun élevage spécifique en fûts de chêne
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Bouteille de 75 cl, titrant 13 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Cave de Turckheim Pinot Gris Réserve – Alsace ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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