Didier Dagueneau Pur sang 2003

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Bouteille de Didier Dagueneau Pur Sang 2003

Didier Dagueneau Pur sang 2003

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Description du Produit

Cuvée emblématique de Didier Dagueneau, Pur Sang 2003. A découvrir dés maintenant.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

dégustation au nez

Dégustation Nez

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

dégustation finale

Dégustation Finale

Catégorie de vin

Catégorie

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Pouilly-Fumé

Millesime

Millésime

cépages

Cépages

Passage en fût de chêne

Élevage

a carafer

Carafer

Aucune aération nécessaire

température de dégustation vins

Température de Dégustation

10 à 12 °C°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

3 à 6 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Poissons nobles, crustacés, coquilles Saint-Jacques, volailles à la crème, asperges vertes, ainsi que des fromages de chèvre affinés.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Pur Sang tient le milieu de la gamme du domaine : moins démonstratif que Buisson Renard, moins tendu que Silex, il cherche l'équilibre entre les deux. La canicule de 2003 l'a rendu plus généreux que de coutume et il est aujourd'hui à maturité. Ouvrez-le sur un plat en sauce, en verre large, et ne le servez pas glacé.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

À quelle température servir Didier Dagueneau Pur sang 2003 ?
Servez-le à 10 à 12 °C. C'est à cette température que Didier Dagueneau Pur sang 2003 livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Didier Dagueneau Pur sang 2003 ?
Aucune aération nécessaire Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Didier Dagueneau Pur sang 2003 ?
Poissons nobles, crustacés, coquilles Saint-Jacques, volailles à la crème, asperges vertes, ainsi que des fromages de chèvre affinés.
Combien de temps peut-on garder Didier Dagueneau Pur sang 2003 ?
Comptez 3 à 6 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Didier Dagueneau Pur sang 2003 ?
Appellation : Pouilly-Fumé.
Comment conserver Didier Dagueneau Pur sang 2003 après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Didier Dagueneau Pur sang 2003 se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Didier Dagueneau Pur sang 2003 ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy & Creysse
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

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