* Images non contractuelles

Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl

75 cl / 14 % Vol.

Un Morgon de la Côte du Py, la colline la plus réputée de l'appellation : un gamay de caractère, fait pour accompagner un vrai plat.

La colline est un ancien volcan qui domine Villié-Morgon, et ses pierres bleues donnent au gamay une tenue que peu de terroirs du Beaujolais lui offrent.

Ouvrez-le cet hiver sur une volaille aux morilles ou un bœuf en daube. Son histoire est racontée plus bas.

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15,00 €

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Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl

Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl

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Description du Produit

Le Morgon Côte du Py 2023 du Domaine Gaget est un vin rouge du Beaujolais élaboré exclusivement à partir de gamay. Il provient de la Côte du Py, l’un des terroirs les plus emblématiques de l’appellation Morgon, réputé pour produire des vins profonds, structurés et capables de bien évoluer en bouteille.

Les vignes sont implantées sur des sols pierreux issus de roches volcaniques altérées, localement appelées pierres bleues. Ce terroir pauvre et pentu favorise un enracinement profond et apporte au vin sa concentration, sa tension minérale et son caractère affirmé.

Le millésime 2023 dévoile des arômes de cerise noire, de mûre, de framboise et de prune, accompagnés de notes de violette, de poivre, d’épices douces et de pierre chaude. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins fins, une matière veloutée et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale est longue, épicée et minérale, marquée par le noyau de cerise.

Il est conseillé de le servir entre 15 et 17 °C, après une aération de 45 minutes à 1 heure. Accessible dès maintenant pour son fruit généreux, il pourra évoluer pendant 6 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Ce Morgon accompagne parfaitement les viandes rouges, le canard, le veau, les plats mijotés, le petit gibier, les champignons et les fromages affinés.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rouge rubis profond aux reflets grenat et violacés, brillante et soutenue.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Cerise noire, mûre, framboise, prune, violette, poivre, épices douces et pierre chaude.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ample, charnue et juteuse, avec des tanins fins, une texture veloutée et une fraîcheur équilibrante.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue et persistante, marquée par les fruits noirs, les épices, le noyau de cerise et une minéralité affirmée.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rouge

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Morgon

Millesime

Millésime

2023

cépages

Cépages

Gamay noir à jus blanc

Passage en fût de chêne

Élevage

Élevage de 12 mois en foudre de chêne de 32 hl.

a carafer

Carafer

45 minutes à 1 heure en carafe

température de dégustation vins

Température de Dégustation

15 à 17 °C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

6 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Terrine de campagne, pâté en croûte, magret de canard, côte de veau, bœuf bourguignon, joue de bœuf braisée, petit gibier, champignons poêlés, gratin dauphinois, saint-marcellin, comté ou beaufort affiné.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

La famille Gaget est vigneronne depuis le début du XIXe siècle. Maurice et Claude Gaget ont d’abord exploité un domaine à Régnié pendant une dizaine d’années. À la fin de leur bail, ils achètent une maison et des parcelles de vigne à Villié-Morgon, et découvrent après leur première vendange qu’elles se trouvent sur la Côte du Py, le terroir le plus réputé du cru Morgon. Ils consacrent ensuite une vingtaine d’années à remettre le domaine en état.

En 1999, leur fils Mickaël les rejoint. Il achète de nouvelles parcelles, construit une nouvelle cave et développe la vente des vins.

À la vigne comme en cave, le travail vise à préserver l’équilibre naturel du raisin, la fraîcheur et l’identité du terroir. Les vinifications sont conduites avec précision afin de conserver la pureté du fruit et d’obtenir des tanins fins, sans masquer le vin par un élevage trop marqué.

La Côte du Py occupe une place particulière dans l’appellation Morgon. Ses sols pierreux de roches altérées donnent naissance à des vins plus profonds, structurés et minéraux, capables de gagner en complexité avec le temps.

Le Morgon Côte du Py 2023 du Domaine Gaget illustre cette identité à travers un vin généreux et vivant, associant le fruit mûr du gamay à la tension minérale et à la profondeur de ce terroir emblématique.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Les vignerons de Morgon ont un verbe pour eux seuls : un vin morgonne lorsque, après quelques années de cave, il prend ces accents de kirsch et d'eau-de-vie propres au cru. L'interprofession conseille d'attendre cinq à dix ans pour y parvenir. Chez Gaget, des ceps d'environ soixante-dix ans préparent ce passage. Rangez-la couchée, loin de la lumière, et laissez-la tranquille jusqu'en 2028 au moins.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Morgon

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
Robe. Rouge rubis profond aux reflets grenat et violacés, brillante et soutenue. Nez. Cerise noire, mûre, framboise, prune, violette, poivre, épices douces et pierre chaude. Bouche. Ample, charnue et juteuse, avec des tanins fins, une texture veloutée et une fraîcheur équilibrante. Finale. Longue et persistante, marquée par les fruits noirs, les épices, le noyau de cerise et une minéralité affirmée.
À quelle température servir Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
Servez-le à 15 à 17 °C. C'est à cette température que Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
45 minutes à 1 heure en carafe Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
Terrine de campagne, pâté en croûte, magret de canard, côte de veau, bœuf bourguignon, joue de bœuf braisée, petit gibier, champignons poêlés, gratin dauphinois, saint-marcellin, comté ou beaufort affiné.
Combien de temps peut-on garder Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
Comptez 6 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation, à partir du millésime 2023. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
Gamay noir à jus blanc. Appellation : Morgon. Élevage. Élevage de 12 mois en foudre de chêne de 32 hl.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
Bouteille de 75 cl, titrant 14 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Domaine Gaget Morgon Côte du Py 2023 75 cl ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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