Morgon

Morgon est le cru du Beaujolais qui vieillit le mieux, au point que les amateurs ont inventé un verbe pour cela : un vin qui morgonne est un gamay qui a pris, avec les années, le caractère d'un vin de Bourgogne.

Les vins allient le fruité de la région beaujolaise à du corps, beaucoup de minéralité et des arômes qui évoquent souvent la framboise et le kirsch. Le sol commande deux styles bien distincts : sur arène granitique, des vins fruités et plaisants dès leur jeunesse ; sur schistes, des vins plus austères, qui tirent bénéfice de quelques années de conservation. Ce sont ces derniers, notamment ceux de la Côte du Py, qui ont fait la réputation du cru.

Cinq à quinze ans pour les cuvées de schiste. Carafez une demi-heure, servez à 15 °C, sur un civet, un canard ou un fromage affiné.

La vigne est attestée à Villié-Morgon en 956. Cette année-là, le sire de Beaujeu vend une parcelle à l'un de ses vassaux. À partir de la fin du XVe siècle, la bourgeoisie lyonnaise développe le vignoble. Elle s'est enrichie par la soie et la banque.

Les vins de Morgon sont déjà réputés et recherchés quand le décret du 11 septembre 1936 les reconnaît en appellation d'origine contrôlée. Le cahier des charges actuel est homologué par décret le 2 décembre 2011.

Le gamay est le cépage principal. L'aligoté, le chardonnay et le melon sont admis comme accessoires. Ils ne poussent qu'en mélange dans les vignes, sans dépasser 15 % de chaque parcelle. Les mesures transitoires du cahier touchent la densité de plantation, pas les cépages.

En 2010, le vignoble couvrait plus de 1 100 hectares. Il était travaillé par 451 producteurs. Plus de 40 % des ventes passaient alors par la vente directe.