Terroirs Originels Beaujolais 2025
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Description du Produit
Le Terroirs Originels Beaujolais 2025 est un vin rouge issu de l’appellation Beaujolais AOC, reconnue pour ses vins fruités, gourmands et immédiatement séduisants. Cette cuvée exprime avec sincérité le caractère du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, vinifié dans le respect du fruit et du terroir. Les sols granitiques et argilo-calcaires du vignoble confèrent au vin sa minéralité caractéristique et sa fraîcheur naturelle, à l’origine de son identité.
À la dégustation, ce vin se distingue par sa rondeur, sa souplesse et son fruit éclatant. Il développe des arômes de cerise, de framboise et de violette, accompagnés d’une légère touche épicée et d’une fraîcheur qui prolonge agréablement la sensation en bouche.
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin peut se déguster jeune, dans les 3 à 5 ans suivant le millésime, pour profiter pleinement de son fruit et de sa vivacité.
Polyvalent et festif, il accompagne parfaitement les charcuteries, les volailles rôties, les grillades légères, les fromages à pâte molle ainsi que les plats mijotés de la cuisine bourgeoise.
Dégustation
Robe
Rouge rubis brillant, limpide, aux reflets violines, lumineux et engageant
Dégustation Nez
Cerise fraîche, framboise, violette, bonbon anglais, légère note poivrée, floral et gourmand
Dégustation Bouche
Souple, ronde, fruitée, cerise croquante, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur, texture légère et agréable
Dégustation Finale
Fraîche, nette, fruitée, légèrement épicée, courte à moyenne, harmonieuse
Catégorie
Vin Rouge
Pays / Appellation
France / Beaujolais AOC / Beaujolais
Millésime
2025
Cépages
Gamay Noir à Jus Blanc
Élevage
Élevage en cuves inox sur lies fines pour préserver le fruit et la fraîcheur
Carafer
30 minutes en carafe recommandées
Température de Dégustation
Servir entre 14 et 16 °C, légèrement frais
Estimation Temps de Garde
3 à 5 ans
Accords Mets / Vin
Plateau de charcuteries, rillettes, volaille rôtie, grillades légères, fromages à pâte molle (camembert, brie, reblochon), coq au vin, bœuf bourguignon
Histoire du Domaine
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
On ne l’a pas mis là par hasard. Le Terroirs Originels Beaujolais 2025 est un Gamay gourmand et fruité : cerise, framboise et violette, relevées d’une pointe épicée et d’une belle fraîcheur. De la mâche, du fond, une trame qui tient. Le genre de vin que l’on sert sur un plat qui mijote depuis trois heures.
C’est un vin rouge de Beaujolais AOC / Beaujolais, sur le millésime 2025. Dans le verre : Gamay Noir à Jus Blanc. Élevage en cuves inox sur lies fines pour préserver le fruit et la fraîcheur. La robe donne le ton : Rouge rubis brillant, limpide, aux reflets violines, lumineux et engageant. Au nez : Cerise fraîche, framboise, violette, bonbon anglais, légère note poivrée, floral et gourmand. La bouche confirme : Souple, ronde, fruitée, cerise croquante, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur, texture légère et agréable. En finale : Fraîche, nette, fruitée, légèrement épicée, courte à moyenne, harmonieuse.
À servir : Servir entre 14 et 16 °C, légèrement frais. Laissez-le respirer : 30 minutes en carafe recommandées. Plateau de charcuteries, rillettes, volaille rôtie, grillades légères, fromages à pâte molle (camembert, brie, reblochon), coq au vin, bœuf bourguignon. Rien ne presse : 3 à 5 ans, si vous savez patienter.
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
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Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
Quel est le profil de dégustation de Terroirs Originels Beaujolais 2025 ?
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Comment conserver Terroirs Originels Beaujolais 2025 après ouverture ?
Comment recevoir Terroirs Originels Beaujolais 2025 ?
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