Domaine des Clos des fées Les sorcières

75 cl / % Vol.

17,50 €

23,33 € l

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Estimée entre 15 Août et 17 Août. Commande dans les .

Bouteille du Clos des Fées Les Sorcières, Côtes du Roussillon

Domaine des Clos des fées Les sorcières

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Description du Produit

Les Sorcières du Clos des Fées est un vin rouge du Roussillon signé Hervé Bizeul, une véritable bombe de fruit et de gourmandise.

L'assemblage de cépages méditerranéens (grenache, syrah, carignan) y exprime des arômes de fruits noirs et d'épices, sur des tanins souples. Idéal sur grillades et plats mijotés. Livraison soignée partout en France.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Robe rouge sombre aux reflets violets.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Nez de mûre et de cerise noire, sur un fond de garrigue, thym et laurier.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Bouche charnue et fruitée, aux tanins soyeux, d'une grande souplesse.

dégustation finale

Dégustation Finale

Finale chaleureuse, sur les fruits noirs et les épices douces.

Catégorie de vin

Catégorie

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Côtes du Roussillon

Millesime

Millésime

cépages

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Passage en fût de chêne

Élevage

a carafer

Carafer

30 minutes de carafage

température de dégustation vins

Température de Dégustation

16 à 17 °C°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

3 à 6 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Côtelettes d'agneau grillées, brochettes de bœuf, aubergines rôties au four, ratatouille, saucisse catalane, ossau-iraty.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le Clos des Fées est l'un des noms qui ont fait redécouvrir le Roussillon, longtemps réduit à ses vins doux naturels. Les Sorcières en est la cuvée d'entrée : gourmande, immédiate, sans le boisé démonstratif de beaucoup de rouges méridionaux. Servez-la légèrement rafraîchie, dans un verre large ; ouverte, elle tient sans faiblir jusqu'au lendemain.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Côtes du Roussillon

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
Robe. Robe rouge sombre aux reflets violets. Nez. Nez de mûre et de cerise noire, sur un fond de garrigue, thym et laurier. Bouche. Bouche charnue et fruitée, aux tanins soyeux, d'une grande souplesse. Finale. Finale chaleureuse, sur les fruits noirs et les épices douces.
À quelle température servir Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
Servez-le à 16 à 17 °C. C'est à cette température que Domaine des Clos des fées Les sorcières livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
30 minutes de carafage Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
Côtelettes d'agneau grillées, brochettes de bœuf, aubergines rôties au four, ratatouille, saucisse catalane, ossau-iraty.
Combien de temps peut-on garder Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
Comptez 3 à 6 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
Syrah, Grenache, Carignan Appellation : Côtes du Roussillon.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
Bouteille de 75 cl. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Domaine des Clos des fées Les sorcières après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Domaine des Clos des fées Les sorcières se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Domaine des Clos des fées Les sorcières ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

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