Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair

70 cl / 48,5 % Vol.

Le Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair est un millésime ancien issu d’un long vieillissement en fûts de chêne. Il se distingue par son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Il développe des notes de fruits confits, d’abricot sec, de pruneau, de miel, de vanille, de fruits secs et d’épices douces, soutenues par un boisé élégant et parfaitement fondu. Rond, précis et complexe, il est idéal en dégustation lente.

144,00 €

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Bouteille d'armagnac Darroze 1982, Domaine de Bellair

Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair

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Description du Produit

Le Domaine de Bellair 1982 sélectionné par la Maison Darroze est un Armagnac millésimé issu du Bas-Armagnac, élaboré dans le respect des traditions gasconnes les plus exigeantes. Distillé en 1982, puis patiemment vieilli en fûts de chêne pendant plus de quarante ans, il incarne une expression rare où le temps devient l’artisan principal de l’eau-de-vie.

La Maison Darroze est reconnue comme l’un des plus grands embouteilleurs indépendants d’Armagnac. Depuis plusieurs décennies, elle sélectionne des domaines familiaux et isole des fûts uniques afin de préserver l’identité pure de chaque terroir, sans assemblage ni standardisation.

Le Domaine de Bellair fait partie de ces propriétés emblématiques du Bas-Armagnac, où la production reste artisanale et profondément ancrée dans le respect du raisin, de la distillation traditionnelle et du vieillissement en fûts de chêne gascon. Le millésime 1982 reflète une longue maturation, donnant naissance à une eau-de-vie équilibrée, complexe et parfaitement intégrée au bois.

Cette cuvée illustre pleinement la philosophie Darroze : laisser le temps construire la complexité aromatique, sans intervention excessive, afin de révéler l’authenticité du terroir dans sa forme la plus pure.

Aujourd’hui, ce millésime est recherché pour sa profondeur, sa finesse évoluée et son expression très aboutie du Bas-Armagnac dans une lecture patinée et harmonieuse.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Ambrée profonde, reflets dorés, cuivrés, tuilés.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Abricot confit, pruneau, fruits secs, miel, vanille, bois noble, épices douces, agrumes confits.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Équilibrée, ample, fruits confits, noix, caramel léger, épices, bois fondu, notes légèrement miellées.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, élégante, boisée, épicée, légèrement sèche, harmonieuse.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Armagnac / France

cépages

Cépages

Baco, Ugni Blanc

Passage en fût de chêne

Temps d'Élevage

Plus de 40 ans en fûts de chêne gascon.

Millesime

Millésime

1982

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce°C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Desserts aux fruits secs, chocolat noir, tarte aux noix, crème brûlée, foie gras ou fromages affinés. Idéal également en dégustation méditative en fin de repas.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Un Cohiba Siglo VI ou un Montecristo No. 2 — équilibre parfait entre puissance, boisé noble et complexité aromatique.

logo maison Armagnac Darroze

Histoire de la Maison

Fondée en 1909 au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Darroze est devenue une référence incontournable de l’embouteillage indépendant et des Armagnacs de domaine. Issue d’une longue tradition de restauration et de négoce en Gascogne, la famille Darroze s’est progressivement spécialisée dans la sélection et la mise en bouteille de fûts uniques provenant de propriétés artisanales, en privilégiant toujours l’authenticité et l’expression la plus pure du terroir.

À partir des années 1970, la maison prend un tournant décisif avec Francis Darroze, qui développe une approche radicalement différente de l’Armagnac : au lieu de créer des assemblages, il choisit de valoriser des eaux-de-vie de domaine, millésimées et non réduites à une signature maison unique. Cette vision novatrice permet de révéler la diversité exceptionnelle des terroirs du Bas-Armagnac.

Le travail de la Maison Darroze repose sur une sélection extrêmement rigoureuse de fûts issus de petits producteurs, souvent familiaux, où chaque Armagnac est suivi sur plusieurs années avant d’être embouteillé à son apogée. Chaque domaine est choisi pour son identité propre, sa régularité et sa capacité à produire des eaux-de-vie de grande précision aromatique.

La maison met en avant une philosophie fondée sur le respect du temps et de l’origine. Chaque cuvée est pensée comme une photographie d’une année de récolte, sans assemblage ni artifice, afin de préserver toute la vérité du terroir gascon.

Reconnue pour son exigence et son expertise, la Maison Darroze a contribué à faire évoluer la perception de l’Armagnac vers un spiritueux de dégustation noble, complexe et contemporain. Ses sélections, souvent rares et limitées, sont aujourd’hui recherchées pour leur sincérité, leur profondeur et leur capacité à exprimer avec précision l’identité de chaque domaine.

Cette cuvée illustre parfaitement la philosophie Darroze : révéler, à travers une sélection patiente et un vieillissement maîtrisé, toute la richesse et la singularité des grands Armagnacs de Gascogne.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le Domaine de Bellair figure chez Darroze sur plusieurs millésimes rapprochés, et c'est tout l'intérêt de la démarche : à une année d'écart, même propriété et même conduite, le caractère change nettement. Celui-ci demeure sur le fruit et le miel quand d'autres virent au cacao. Bouteille de naissance idéale : servez-la en verre tulipe, sans rien pour l'accompagner qui puisse la recouvrir.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Bas-Armagnac

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Robe. Ambrée profonde, reflets dorés, cuivrés, tuilés. Nez. Abricot confit, pruneau, fruits secs, miel, vanille, bois noble, épices douces, agrumes confits. Bouche. Équilibrée, ample, fruits confits, noix, caramel léger, épices, bois fondu, notes légèrement miellées. Finale. Longue, élégante, boisée, épicée, légèrement sèche, harmonieuse.
À quelle température servir Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Desserts aux fruits secs, chocolat noir, tarte aux noix, crème brûlée, foie gras ou fromages affinés. Idéal également en dégustation méditative en fin de repas.
Combien de temps peut-on garder Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Comptez Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière, à partir du millésime 1982. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Baco, Ugni Blanc Appellation : Bas-Armagnac. Élevage. Plus de 40 ans en fûts de chêne gascon.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Bouteille de 70 cl, titrant 48,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Armagnac Darroze 1982 Domaine de Bellair ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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