Château du Breuil 15 Ans d'Âge

70 cl / 41 % Vol.

Le Château du Breuil 15 ans d’âge est une eau-de-vie normande riche, issue de pommes à cidre et longuement vieillie en fûts de chêne. Il développe des arômes de pomme cuite, de fruits secs et de vanille, accompagnés de notes épicées et boisées. Rond et élégant, il est idéal en digestif ou pour une dégustation contemplative.

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Bouteille de calvados Château du Breuil 15 ans d'âge

Château du Breuil 15 Ans d'Âge

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Description du Produit

Le Château du Breuil 15 ans d’âge est une eau-de-vie normande raffinée, reconnue pour sa profondeur et son élégance. Issu du cœur du Pays d’Auge, il illustre le savoir-faire traditionnel du calvados avec une expression plus complexe et aboutie du fruit. Élaboré à partir de pommes à cidre soigneusement sélectionnées, il est distillé puis longuement vieilli en fûts de chêne pendant 15 ans, lui conférant une richesse aromatique et une belle maturité.

Ce calvados bénéficie d’un élevage prolongé et maîtrisé en fûts de chêne, qui développe des notes boisées plus marquées, ainsi que des arômes évolués de fruits compotés, d’épices douces et de vanille. Le temps affine sa structure et lui apporte rondeur, complexité et longueur, tout en conservant l’identité fruitée propre au calvados.

En bouche, il révèle une palette aromatique ample et harmonieuse. Des notes de pomme cuite et de fruits secs se mêlent à des nuances de caramel, de boisé fondu et d’épices. La texture est ronde, veloutée, et la finale est longue, chaleureuse et élégamment boisée.

Plus structuré et sophistiqué, ce calvados se prête idéalement à une dégustation en digestif. Une eau-de-vie de caractère, qui exprime avec richesse le terroir normand et l’art du vieillissement.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Ambré, cuivré, brillant, limpide.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Pomme cuite, fruits secs, vanille, épices douces, boisé.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ronde, ample, veloutée, fruitée, caramel, boisée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, chaleureuse, persistante, épicée, toastée.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Calvados / France

variétés de pomme

Variétés de Pomme

Pommes à cidre issues du Pays d’Auge

Passage en fût de chêne

Élevage / Âge

15 ans / 15 ans

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce°C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Un foie gras, des fromages affinés ou des plats de caractère comme le magret de canard et le gibier, ainsi qu’avec des desserts aux pommes ou au chocolat noir, et peut être sublimé par un cigare de force moyenne à soutenue aux notes boisées et épicées.

Histoire de la Maison

La maison à l’origine du Château du Breuil est un domaine normand emblématique, situé au cœur du Pays d’Auge, région reconnue pour la qualité de ses calvados. Implantée dans un environnement bocager préservé, la propriété bénéficie d’un terroir idéal pour la production de pommes à cidre, base essentielle des grandes eaux-de-vie normandes.

Contrairement aux productions industrielles, le Château du Breuil s’inscrit dans une démarche artisanale et patrimoniale, attachée à la tradition du calvados de garde. La maison valorise un savoir-faire ancien, transmis et perfectionné au fil du temps, avec une attention particulière portée à la sélection des fruits, à la fermentation naturelle et à la distillation en alambic.

La spécificité du domaine réside dans son exigence de vieillissement en fûts de chêne, qui permet aux eaux-de-vie de développer complexité, rondeur et profondeur aromatique.

L’identité du Château du Breuil se distingue également par son château du XVIIe siècle, véritable symbole du domaine, qui incarne l’élégance et l’héritage de la tradition normande. Ce lieu chargé d’histoire renforce l’image d’un savoir-faire authentique et prestigieux.

Aujourd’hui, la maison s’impose comme une référence incontournable du calvados, alliant tradition, exigence et raffinement. Le Château du Breuil incarne ainsi une expression fidèle et élégante du terroir normand, pensée pour les amateurs de spiritueux authentiques et de caractère.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le calvados souffre encore de l'image du trou normand avalé au milieu du repas ; à cet âge, il n'a plus rien à voir avec cet usage et se déguste comme une eau-de-vie de garde. Un verre resserré vers le haut, à température de la pièce, sans chercher à réchauffer la bouteille. Ouverte, elle ne bouge pratiquement pas pendant des années si on la tient debout.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Calvados Pays d'Auge

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Robe. Ambré, cuivré, brillant, limpide. Nez. Pomme cuite, fruits secs, vanille, épices douces, boisé. Bouche. Ronde, ample, veloutée, fruitée, caramel, boisée. Finale. Longue, chaleureuse, persistante, épicée, toastée.
À quelle température servir Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Château du Breuil 15 Ans d'Âge livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Un foie gras, des fromages affinés ou des plats de caractère comme le magret de canard et le gibier, ainsi qu’avec des desserts aux pommes ou au chocolat noir, et peut être sublimé par un cigare de force moyenne à soutenue aux notes boisées et épicées.
Combien de temps peut-on garder Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Comptez Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Pommes à cidre issues du Pays d’Auge Appellation : Calvados Pays d'Auge. Élevage. 15 ans
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Bouteille de 70 cl, titrant 41 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Château du Breuil 15 Ans d'Âge après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Château du Breuil 15 Ans d'Âge debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Château du Breuil 15 Ans d'Âge ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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