Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge

70 cl / 41 % Vol.

La Réserve des Seigneurs XO 20 ans d’âge est une eau-de-vie normande profonde, issue de pommes à cidre et longuement vieillie en fûts de chêne. Elle développe des arômes de pomme confite, de fruits secs, de vanille et d’épices, accompagnés de notes boisées et légèrement cacaotées. Riche et élégante, elle est idéale en digestif pour une dégustation raffinée.

105,90 €

151,29 € l

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Bouteille de Calvados Château du Breuil Réserve des Seigneurs 20 ans

Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge

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Description du Produit

La Réserve des Seigneurs XO 20 ans d’âge est une eau-de-vie normande d’exception, reconnue pour sa richesse, sa profondeur et son élégance. Issu du cœur du Pays d’Auge, il incarne l’excellence du savoir-faire traditionnel du calvados, avec une expression aboutie et complexe du fruit. Ce spiritueux est élaboré à partir de pommes à cidre soigneusement sélectionnées, puis distillé et longuement vieilli en fûts de chêne pendant plus de 20 ans, lui conférant une grande maturité et une intensité aromatique remarquable.

Ce calvados bénéficie d’un élevage prolongé et parfaitement maîtrisé en fûts de chêne, qui développe des notes boisées profondes ainsi que des arômes évolués de fruits compotés, de fruits secs, de cacao et d’épices. Le temps apporte une belle concentration, une grande rondeur et une complexité aromatique riche, tout en conservant l’élégance du fruit.

En bouche, il révèle une palette aromatique ample et sophistiquée. Des notes de pomme confite et de fruits secs s’entrelacent avec des nuances de caramel, de vanille, de cuir et de boisé noble. La texture est onctueuse, soyeuse, et la finale est longue, intense et chaleureuse, avec une remarquable persistance.

Puissant et raffiné, ce calvados se destine à une dégustation en digestif, dans un moment de contemplation. Une grande eau-de-vie, qui exprime avec profondeur le terroir normand et l’art du vieillissement.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Ambré, acajou, cuivré, dense, brillant.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Pomme confite, fruits secs, vanille, cacao, épices, boisé noble.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ample, soyeuse, ronde, riche, veloutée, fruitée, boisée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Très longue, intense, chaleureuse, épicée, persistante.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Calvados / France

variétés de pomme

Variétés de Pomme

Pommes à cidre issues du Pays d’Auge

Passage en fût de chêne

Élevage / Âge

20 ans en fûts de chêne / 20 ans

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce°C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Le foie gras, le gibier en sauce, les fromages affinés et les desserts au chocolat ou aux fruits secs, et peut être sublimé par un cigare de type Havane (Toro ou Churchill) aux notes boisées, épicées et cacaotées.

Histoire de la Maison

La maison à l’origine du Château du Breuil est un domaine normand emblématique, situé au cœur du Pays d’Auge, région reconnue pour la qualité de ses calvados. Implantée dans un environnement bocager préservé, la propriété bénéficie d’un terroir idéal pour la production de pommes à cidre, base essentielle des grandes eaux-de-vie normandes.

Contrairement aux productions industrielles, le Château du Breuil s’inscrit dans une démarche artisanale et patrimoniale, attachée à la tradition du calvados de garde. La maison valorise un savoir-faire ancien, transmis et perfectionné au fil du temps, avec une attention particulière portée à la sélection des fruits, à la fermentation naturelle et à la distillation en alambic.

La spécificité du domaine réside dans son exigence de vieillissement en fûts de chêne, qui permet aux eaux-de-vie de développer complexité, rondeur et profondeur aromatique.

L’identité du Château du Breuil se distingue également par son château du XVIIe siècle, véritable symbole du domaine, qui incarne l’élégance et l’héritage de la tradition normande. Ce lieu chargé d’histoire renforce l’image d’un savoir-faire authentique et prestigieux.

Aujourd’hui, la maison s’impose comme une référence incontournable du calvados, alliant tradition, exigence et raffinement. Le Château du Breuil incarne ainsi une expression fidèle et élégante du terroir normand, pensée pour les amateurs de spiritueux authentiques et de caractère.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Vingt ans de fût placent cette bouteille au niveau des vieux cognacs, et elle mérite le même traitement : verre tulipe, aucune glace, service en toute fin de repas. C’est le flacon que l’on offre lorsqu’on veut sortir des sentiers battus du whisky. Une fois ouverte, buvez-la dans l’année : passé la moitié de la bouteille, l’air émousse ses arômes les plus fins.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Calvados Pays d'Auge

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Robe. Ambré, acajou, cuivré, dense, brillant. Nez. Pomme confite, fruits secs, vanille, cacao, épices, boisé noble. Bouche. Ample, soyeuse, ronde, riche, veloutée, fruitée, boisée. Finale. Très longue, intense, chaleureuse, épicée, persistante.
À quelle température servir Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Le foie gras, le gibier en sauce, les fromages affinés et les desserts au chocolat ou aux fruits secs, et peut être sublimé par un cigare de type Havane (Toro ou Churchill) aux notes boisées, épicées et cacaotées.
Combien de temps peut-on garder Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Comptez Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Pommes à cidre issues du Pays d’Auge Appellation : Calvados Pays d'Auge. Élevage. 20 ans en fûts de chêne
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Bouteille de 70 cl, titrant 41 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Château du Breuil Réserve Des Seigneurs XO 20 Ans D'Âge ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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