Spiritueux & Liqueurs

Le A.1710 Renaissance Rhum Blanc Agricole est un rhum d’exception issu de pur jus de canne à sucre, élaboré artisanalement en Martinique. Il incarne une vision moderne et exigeante du rhum agricole, mettant en avant la pureté du terroir et l’expression la plus authentique de la canne fraîche.

Ce rhum est distillé en alambic à repasse de type charentais, selon des méthodes lentes et précises, afin de préserver toute la richesse aromatique de la matière première. La fermentation maîtrisée et la sélection rigoureuse des cannes à sucre permettent d’obtenir un rhum blanc d’une grande intensité aromatique et d’une finesse remarquable.

Sans vieillissement en fût, cette cuvée est pensée comme une expression directe et cristalline du pur jus de canne, où chaque note aromatique est mise en valeur sans influence boisée. Elle reflète ainsi la philosophie de la maison A.1710 : allier tradition, précision et créativité.

En bouche, il dévoile une grande fraîcheur et une belle complexité. Les arômes de canne fraîche se mêlent à des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, soutenus par une touche légèrement épicée et une fine minéralité. La texture est vive, précise et élégante.

Aujourd’hui, la maison A.1710 s’impose comme une référence du rhum agricole contemporain, et la cuvée Renaissance illustre parfaitement cette approche moderne du rhum blanc de dégustation, à la fois pur, expressif et raffiné.

Le A.1710 Bête À Feu Rhum Blanc Extraordinaire est un rhum agricole d’exception issu de pur jus de canne à sucre, élaboré artisanalement en Martinique. Il incarne une vision puissante et contemporaine du rhum blanc, où l’expression du terroir et de la canne est poussée à son paroxysme.

Ce rhum est distillé en alambic à repasse de type charentais, selon un savoir-faire minutieux qui privilégie la lenteur et la précision afin d’extraire toute la richesse aromatique de la canne à sucre. La fermentation est soigneusement maîtrisée pour développer une intensité aromatique élevée et une structure remarquable dès le rhum blanc.

Sans vieillissement en fût, cette cuvée est pensée comme une expression brute et explosive du pur jus de canne, mettant en avant une palette aromatique d’une grande complexité. Elle illustre parfaitement l’approche innovante et exigeante de la maison A.1710.

En bouche, il se distingue par une puissance et une énergie impressionnantes. Les notes de canne fraîche s’entrelacent avec des agrumes vifs, des fruits exotiques mûrs et une palette d’épices intenses. La texture est ample, vibrante et parfaitement structurée.

La finale est longue, persistante et énergique, marquée par une fraîcheur végétale, des notes citronnées et une belle tension épicée.

Aujourd’hui, la maison A.1710 s’impose comme une référence du rhum agricole haut de gamme, et Bête À Feu en est l’une des expressions les plus audacieuses, conçue pour les amateurs de rhums blancs puissants, complexes et expressifs.

Le A.1710 La Perle Rare Bio Canne Bleue est un rhum agricole d’exception issu de pur jus de canne à sucre biologique, élaboré artisanalement en Martinique par la maison A.1710. Il met à l’honneur une variété rare et emblématique de canne, la Canne Bleue, reconnue pour sa richesse aromatique et sa capacité à exprimer toute la finesse du terroir martiniquais.

Ce rhum est distillé avec un soin extrême en alambic à repasse de type charentais, selon des méthodes lentes et précises qui permettent de préserver l’intégralité des arômes naturels de la canne fraîche. La fermentation est maîtrisée avec rigueur, et la sélection des cannes biologiques garantit une matière première d’une pureté remarquable.

Sans vieillissement en fût, cette cuvée est pensée comme une expression cristalline et authentique du pur jus de canne. Elle illustre la volonté de la maison A.1710 de sublimer la matière première sans artifice boisé, en révélant la signature aromatique unique de la Canne Bleue.

En bouche, ce rhum se distingue par sa grande fraîcheur et son intensité aromatique. Il dévoile des notes franches de canne fraîche, complétées par des accents d’agrumes, de fruits exotiques mûrs et de fleurs blanches. Une touche végétale délicate et une légère minéralité viennent structurer l’ensemble, offrant une dégustation à la fois vive, élégante et précise.

Aujourd’hui, la cuvée La Perle Rare Bio Canne Bleue incarne parfaitement la philosophie de A.1710 : une approche moderne et exigeante du rhum agricole, où tradition, innovation et respect du terroir s’expriment avec équilibre et raffinement.

Le A.1710 La Perle Brute Rhum Blanc Agricole est un rhum agricole d’exception issu de pur jus de canne à sucre, élaboré artisanalement en Martinique par la maison A.1710. Il incarne une approche radicale et authentique du rhum blanc, centrée sur la pureté de la matière première et l’expression la plus brute du terroir.

Ce rhum est élaboré à partir de cannes fraîchement coupées, fermentées avec précision afin de préserver l’intégralité de leurs arômes naturels. Il est ensuite distillé lentement en alambic à repasse de type charentais, une méthode traditionnelle qui permet d’extraire une grande finesse aromatique tout en conservant une belle intensité.

La cuvée La Perle Brute se distingue par son caractère non filtré dans l’expression aromatique du jus de canne, cherchant à restituer une signature directe, sincère et sans artifice. Sans vieillissement en fût, elle met en avant la matière première dans sa forme la plus pure, avec une grande franchise aromatique.

En bouche, ce rhum blanc révèle une intensité marquée et une belle énergie. Il exprime des notes franches de canne fraîche, accompagnées d’arômes végétaux, d’agrumes vifs et de touches légèrement poivrées. L’ensemble est structuré par une minéralité nette et une tension aromatique qui souligne son caractère “brut” mais maîtrisé.

La maison A.1710 propose ici une cuvée qui s’inscrit dans sa philosophie d’excellence artisanale : valoriser le pur jus de canne à travers une approche exigeante, précise et contemporaine du rhum agricole.

La Favorite La Digue 2020 Rhum Blanc Agricole est un rhum agricole parcellaire d’exception issu de pur jus de canne à sucre, élaboré en Martinique par la distillerie La Favorite. Cette cuvée met en avant une parcelle spécifique de cannes à sucre, appelée La Digue, récoltée en 2020, afin d’exprimer avec précision les caractéristiques uniques de ce terroir.

Ce rhum est élaboré de manière traditionnelle, avec une fermentation maîtrisée du vesou (jus de canne frais), permettant de développer une palette aromatique riche et expressive. La distillation est réalisée avec soin en colonne créole, méthode emblématique des rhums agricoles martiniquais, qui garantit une belle intensité aromatique tout en conservant la fraîcheur de la canne.

Sans vieillissement en fût, cette cuvée est embouteillée en rhum blanc afin de préserver l’expression la plus pure du terroir de La Digue. Elle reflète la volonté de la distillerie La Favorite de valoriser des micro-terroirs et des récoltes identifiées, dans une approche artisanale et précise.

En bouche, ce rhum se distingue par une grande franchise aromatique et une belle complexité. Il offre des notes intenses de canne fraîche, accompagnées d’arômes végétaux, d’agrumes vifs et de fruits tropicaux. Une touche florale et une fine minéralité viennent structurer l’ensemble, apportant équilibre et élégance à la dégustation.

La cuvée La Digue 2020 illustre parfaitement le savoir-faire de La Favorite dans l’élaboration de rhums blancs de terroir, alliant puissance, précision et authenticité.

Le Teeling Small Batch Blended est un whiskey irlandais emblématique issu de la distillerie Teeling Whiskey Company, située à Dublin, capitale historique et moderne du whiskey irlandais. Aujourd’hui, Dublin est devenue l’un des centres majeurs du renouveau du whiskey irlandais, avec des distilleries qui modernisent les styles traditionnels à travers des vieillissements innovants et des assemblages créatifs.

La distillerie Teeling fait partie des premières nouvelles maisons à avoir relancé la production de whiskey au cœur de Dublin après plusieurs décennies d’absence. Elle joue un rôle central dans la renaissance du whiskey irlandais contemporain, en développant des expressions accessibles, modernes et marquées par une forte influence des fûts atypiques.

Le Teeling Small Batch Blended est élaboré à partir d’un assemblage de whiskeys de grain et de malt, vieillis en fûts de bourbon puis affinés en fûts de rhum d’Amérique centrale. Cette finition apporte une dimension plus gourmande et exotique au whiskey, tout en conservant la douceur et la fluidité caractéristiques du style irlandais.

En bouche, il développe un profil rond et expressif, dominé par les notes de vanille, de caramel, de fruits exotiques, d’épices douces et de sucre roux. L’influence du rhum apporte une texture chaleureuse et légèrement pâtissière, équilibrée par une belle fraîcheur maltée.

Aujourd’hui, le Teeling Small Batch Blended est considéré comme l’une des expressions les plus accessibles et représentatives du style moderne de la maison, combinant gourmandise, douceur et originalité aromatique.

Le Teeling Single Malt est un whiskey irlandais emblématique issu de la distillerie Teeling Whiskey Company, située à Dublin, capitale historique et moderne du whiskey irlandais. Aujourd’hui, Dublin est devenue l’un des centres majeurs du renouveau du whiskey irlandais, avec des distilleries modernes qui associent savoir-faire traditionnel et techniques de vieillissement innovantes.

La distillerie Teeling fait partie des premières nouvelles maisons à avoir relancé la production de whiskey au cœur de Dublin après plusieurs décennies d’absence. Elle s’inscrit pleinement dans la renaissance du whiskey irlandais contemporain, en proposant des expressions originales reposant sur des assemblages complexes et des finitions variées.

Le Teeling Single Malt se distingue par un assemblage de whiskeys exclusivement issus d’orge maltée, vieillis dans plusieurs types de fûts, notamment bourbon, sherry, porto, madeira et vin blanc. Cette diversité de vieillissements lui apporte une richesse aromatique importante et une grande profondeur en bouche.

En dégustation, il développe un profil particulièrement fruité et gourmand, dominé par les fruits rouges, les fruits secs, les agrumes, le caramel et les épices douces. Les différentes influences des fûts créent un équilibre entre douceur, fraîcheur et structure boisée, sans présence de tourbe ni de fumée marquée.

Aujourd’hui, le Teeling Single Malt est considéré comme l’une des expressions les plus représentatives du style moderne de la maison, combinant accessibilité, complexité aromatique et influence vinicole élégante.

Le Teeling Single Grain est un whiskey irlandais emblématique issu de la distillerie Teeling Whiskey Company, située à Dublin, capitale historique et moderne du whiskey irlandais. Aujourd’hui, Dublin s’impose comme l’un des pôles majeurs du renouveau du whiskey irlandais, porté par des distilleries modernes qui redéfinissent les styles traditionnels à travers des vieillissements innovants.

La distillerie Teeling fait partie des premières nouvelles distilleries à avoir relancé la production au cœur de Dublin après plusieurs décennies d’inactivité. Elle joue un rôle central dans la renaissance du whiskey irlandais contemporain, en explorant des profils aromatiques modernes et en utilisant des fûts atypiques, notamment issus de l’univers du vin.

Le Teeling Single Grain se distingue par une composition majoritairement à base de maïs, ce qui lui confère une texture douce et une grande accessibilité. Il est intégralement vieilli en fûts de vin rouge américain (Cabernet Sauvignon ou similaires selon les lots), ce qui lui apporte une forte influence fruitée et tannique.

En bouche, il développe un profil vif et gourmand, dominé par les fruits rouges, le raisin, la vanille et les épices douces. Les tanins issus du vin apportent une légère sécheresse en finale, équilibrant la douceur naturelle du grain. L’ensemble offre un whiskey fluide, moderne et très expressif, sans tourbe ni fumée.

Aujourd’hui, le Teeling Single Grain est reconnu comme l’une des expressions les plus originales du whiskey irlandais contemporain, illustrant parfaitement la capacité de la maison à innover tout en conservant une grande finesse aromatique.

Le Teeling Small Batch Stout Cask est un whiskey irlandais emblématique issu de la distillerie Teeling Whiskey Company, située à Dublin, capitale historique et moderne du whiskey irlandais. Aujourd’hui, Dublin s’impose comme l’un des pôles majeurs du renouveau du whiskey irlandais, porté par des distilleries modernes qui explorent de nouvelles influences aromatiques.

La distillerie Teeling est l’une des premières nouvelles distilleries à avoir relancé la production au cœur de Dublin après plusieurs décennies d’absence. Elle s’inscrit pleinement dans la renaissance du whiskey irlandais contemporain, en développant des expressions innovantes et des finitions originales en fûts issus de différents univers, notamment le vin, la bière et le stout.

Le Teeling Small Batch Stout Cask est une édition spéciale du célèbre Small Batch, bénéficiant d’une finition en fûts ayant contenu de la bière stout irlandaise. Cette approche apporte une dimension plus torréfiée et gourmande au whiskey, tout en conservant la base douce et fruitée propre au style Teeling.

En bouche, il révèle un profil riche et équilibré, marqué par des notes de cacao, de café, de chocolat noir, de caramel et de malt grillé. Ces arômes s’entrelacent avec des touches de vanille, de fruits secs et d’épices douces, créant une expression à la fois gourmande et légèrement torréfiée, sans fumée ni tourbe.

Aujourd’hui, cette cuvée est reconnue comme une interprétation originale et moderne du whiskey irlandais, combinant douceur, rondeur et influence stout pour une expérience aromatique unique.

Le Teeling Blackpitts est un whiskey irlandais tourbé issu de la distillerie Teeling Whiskey Company, située à Dublin, capitale historique et moderne du whiskey irlandais. Il illustre la volonté de la maison de revisiter les styles traditionnels irlandais en intégrant une approche plus contemporaine et audacieuse, notamment à travers l’utilisation de la tourbe dans le séchage de l’orge.

Ce whiskey tire son nom du quartier historique de Blackpitts à Dublin, ancien site de maltage et de production industrielle, rappelant les racines urbaines et artisanales du whiskey irlandais. Teeling s’inscrit dans le renouveau de la distillation à Dublin, en combinant innovation, héritage et créativité dans ses méthodes de production.

Le Blackpitts se distingue par son orge maltée séchée à la tourbe, une approche rare en Irlande, qui lui confère une identité singulière au sein du style Teeling. Il est ensuite vieilli en fûts de bourbon et de vin, apportant un équilibre entre fumée, douceur et complexité fruitée.

En bouche, il révèle un profil fumé délicat mais présent, associé à des notes de fruits secs, de pomme, de poire, de miel et d’épices douces. La tourbe reste maîtrisée, laissant place à une expression gourmande et équilibrée, typique de l’élégance irlandaise moderne.

Aujourd’hui, le Teeling Blackpitts est reconnu comme l’une des expressions tourbées les plus accessibles du whiskey irlandais contemporain, combinant caractère fumé, douceur et finesse aromatique.

Le Teeling Sommelier Selection Recioto Wine Cask est un whiskey irlandais issu de la distillerie Teeling, située à Dublin, capitale historique et contemporaine de la production de whiskey en Irlande. Aujourd’hui, la distillerie Teeling est reconnue pour son approche moderne et innovante, notamment à travers l’utilisation de finitions en fûts de vins européens soigneusement sélectionnés.

Teeling fait partie des distilleries qui ont contribué au renouveau du whiskey irlandais, en combinant savoir-faire traditionnel et expérimentations autour des vieillissements en fûts atypiques. Cette philosophie permet de créer des expressions riches, accessibles et très expressives, tout en conservant l’identité douce et fruitée du whiskey irlandais.

Le Teeling Sommelier Selection Recioto Wine Cask est une expression de la gamme dédiée aux finitions en fûts de vin. Il bénéficie d’un affinage en fûts ayant contenu du Recioto, un vin rouge doux italien de la région de Vérone, ce qui lui apporte une forte dimension gourmande et fruitée. Cette finition permet de renforcer la richesse aromatique et la rondeur du whiskey.

Ce whiskey se distingue par son profil intensément fruité et gourmand, où se mêlent notes de cerise noire, prune, fruits rouges confits, chocolat et épices douces. Il incarne parfaitement le style moderne de Teeling : accessible, expressif et marqué par une influence vinicole élégante et généreuse.

Le Rozelieures Subtil Collection est un whisky français raffiné, élaboré au cœur de la Lorraine par la distillerie familiale Rozelieures, reconnue pour son savoir-faire unique et son approche artisanale du single malt. Élégant et accessible, ce whisky séduit par son équilibre subtil entre gourmandise, fraîcheur et finesse aromatique.

Issu d’une double distillation traditionnelle, il bénéficie d’un vieillissement soigneusement maîtrisé en fûts de chêne français ayant contenu des vins et spiritueux sélectionnés. Cette maturation apporte au whisky une belle complexité tout en préservant la pureté du malt et la délicatesse de ses arômes.

Au nez, il dévoile des notes généreuses de fruits mûrs, de céréales maltées et de vanille, accompagnées de touches légèrement boisées et épicées. En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse, laissant place à des saveurs gourmandes de fruits secs, de caramel léger et de chêne toasté. Sa texture ronde et équilibrée s’étire sur une finale élégante, douce et persistante.

Accessible aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs, le Rozelieures Subtil Collection est un whisky français de caractère, idéal pour une dégustation conviviale ou pour offrir une bouteille authentique et distinguée. Une expression délicate et moderne du savoir-faire français en matière de whisky.

Le Rozelieures Rare Collection est un whisky français d’exception, élaboré au cœur de la Lorraine par une distillerie familiale reconnue pour son expertise unique du single malt. Cette cuvée met en avant une expression plus aboutie et plus complexe du style Rozelieures, tout en conservant une signature élégante et parfaitement maîtrisée.

Issu d’une double distillation traditionnelle, il bénéficie d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés, ayant contenu différents vins et spiritueux. Cette maturation apporte une profondeur aromatique supplémentaire, une structure plus affirmée et une belle richesse boisée, tout en préservant la finesse du malt.

Au nez, le whisky révèle une palette aromatique plus intense et évolutive, dominée par les fruits mûrs, les céréales maltées et la vanille, enrichie de notes de miel, de fruits secs, d’épices douces et de bois toasté. Une légère touche de tourbe peut apparaître selon les lots, apportant une dimension subtilement fumée et élégante.

En bouche, l’attaque est ample et structurée, plus expressive que la gamme Subtil. On retrouve des saveurs de caramel, de fruits compotés, de noisette et de chêne grillé, soutenues par une texture ronde et soyeuse. L’équilibre entre gourmandise, bois et épices est précis, avec une montée en intensité progressive.

La finale est longue, chaleureuse et harmonieuse, marquée par le bois finement toasté, les fruits secs et une légère empreinte épicée.

Le Rozelieures Rare Collection s’adresse aux amateurs de whiskys français recherchant davantage de profondeur et de complexité, tout en conservant l’élégance et la signature artisanale propre à la distillerie.