Champagne De Venoge Brut Rosé

75 cl / 12 % Vol.

Le Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut Rosé est une cuvée élégante issue de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, offrant finesse et complexité grâce à des sols crayeux et argilo-calcaires.

Il séduit par sa fraîcheur et son équilibre, avec des arômes de fruits rouges et blancs, de fleurs et de fines notes briochées.

Servi entre 8 et 10°C, il peut se garder 5 à 7 ans et accompagne idéalement apéritifs, fruits de mer, viandes blanches et desserts aux fruits rouges.

49,50 €

66,00 € l

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Description du Produit

Le Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut Rosé est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Cette cuvée provient de raisins sélectionnés sur les terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, où les sols crayeux et argilo-calcaires apportent à la vigne finesse et complexité. Cette particularité du terroir confère au vin une élégance unique et une expression aromatique intense, signature de la maison.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes de fruits rouges et fruits blancs, accompagnés de notes florales et d’une subtile touche briochée liée à son élevage sur lies. L’effervescence fine et persistante enveloppe la bouche avec délicatesse, offrant une texture élégante et harmonieuse.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra évoluer et révéler davantage de complexité.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches, ainsi que les desserts aux fruits rouges ou légèrement acidulés.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rose saumon, reflets orangés, limpide, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fin, fruits rouges frais, petits fruits, floral.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Vive, fraîche, légère, fruitée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, harmonieuse, fruits rouges, briochée.

Catégorie d'effervescents

Catégorie

Champagne Rosé

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Champagne

Millesime

Millésime

-

cépages

Cépages

Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay

taux de sucre

Taux de Sucre par Litre

6,5 g/Litre

Passage en fût de chêne

Élevage

3 à 4 ans sur lies

a carafer

Carafer

-

température dégustation effervescents

Température de Dégustation

Entre 8 et 10°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 5 à 7 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

apéritifs raffinés, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, ainsi que les desserts aux fruits rouges ou légèrement acidulés.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

La Maison Champagne de Venoge est une maison de Champagne fondée en 1837 à Épernay, au cœur de la Champagne. Elle doit son nom à la rivière Venoge, en Suisse, région d’origine de son fondateur, Henri-Marc de Venoge, qui s’associe dès le départ à Joseph de Venoge pour développer la maison. Très tôt, ils se distinguent par une approche innovante, notamment en étant parmi les premiers à illustrer leurs étiquettes, contribuant à forger une identité visuelle forte.

Au fil du temps, la maison connaît plusieurs évolutions et transmissions, tout en conservant son ancrage familial et son attachement à la tradition champenoise. Elle s’installe dans l’une des plus prestigieuses avenues d’Épernay, l’Avenue de Champagne, symbole du rayonnement des grandes maisons. Au XIXe siècle, Champagne de Venoge acquiert une reconnaissance importante à l’international, notamment grâce à son succès auprès des cours royales européennes.
Après différentes périodes de gestion et de transmission, la maison est reprise en 1998 par la Boizel Chanoine Champagne, un groupe familial également implanté en Champagne. Cette reprise marque un nouveau tournant, avec une volonté de redonner à la maison son prestige historique tout en modernisant son image et ses méthodes de production.

Aujourd’hui, Champagne de Venoge est dirigée par Gilles de la Bassetière, qui perpétue l’esprit de la maison en valorisant son héritage et son style distinctif. La maison se caractérise par une recherche d’élégance, de précision et d’expression du terroir, avec des cuvées reconnues pour leur finesse et leur complexité.
Fidèle à son histoire, la maison continue de produire des champagnes qui allient tradition et modernité, en mettant en avant un savoir-faire rigoureux et une identité forte. Cette philosophie se retrouve dans ses vins, qui se veulent à la fois raffinés, expressifs et représentatifs du style champenois.

Silhouette à la flûte de champagne dorée dans la cave

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

On en parle souvent à la cave — autant vous en parler ici. Servi entre 8 et 10°C, il peut se garder 5 à 7 ans et accompagne idéalement apéritifs, fruits de mer, viandes blanches et desserts aux fruits rouges. La bulle est fine, l’attaque nette : exactement ce que l’on attend pour lancer une soirée.

C’est un champagne rosé de Champagne, - d’âge. L’assemblage : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. 3 à 4 ans sur lies. La robe donne le ton : Rose saumon, reflets orangés, limpide, brillante. Au nez : Fin, fruits rouges frais, petits fruits, floral. La bouche confirme : Vive, fraîche, légère, fruitée. En finale : Longue, harmonieuse, fruits rouges, briochée.

Température idéale : Entre 8 et 10 °C. apéritifs raffinés, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, ainsi que les desserts aux fruits rouges ou légèrement acidulés. Le temps lui va bien — de 5 à 7 ans — mais rien ne vous oblige à l’attendre.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Champagne De Venoge Brut Rosé ?
Robe. Rose saumon, reflets orangés, limpide, brillante. Nez. Fin, fruits rouges frais, petits fruits, floral. Bouche. Vive, fraîche, légère, fruitée. Finale. Longue, harmonieuse, fruits rouges, briochée.
À quelle température servir Champagne De Venoge Brut Rosé ?
Servez-le à Entre 8 et 10 °C. C'est à cette température que Champagne De Venoge Brut Rosé livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Avec quoi déguster Champagne De Venoge Brut Rosé ?
apéritifs raffinés, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, ainsi que les desserts aux fruits rouges ou légèrement acidulés.
Combien de temps peut-on garder Champagne De Venoge Brut Rosé ?
Comptez De 5 à 7 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Champagne De Venoge Brut Rosé ?
Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay Appellation : Champagne. Élevage. 3 à 4 ans sur lies
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Champagne De Venoge Brut Rosé ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Champagne De Venoge Brut Rosé après ouverture ?
Une fois ouverte, refermez la bouteille avec un bouchon à champagne et placez-la au réfrigérateur : Champagne De Venoge Brut Rosé gardera ses bulles 24 à 48 heures. Au-delà, l'effervescence s'estompe.
Comment recevoir Champagne De Venoge Brut Rosé ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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