Champagne Louis Roederer Collection 245

75 cl / 12,5 % Vol.

- La robe est jaune doré aux reflets lumineux, fine et brillante effervescence régulière délicate.

- Le nez est frais et expressif, mêlant des arômes de pomme, poire, agrumes, fleurs blanches et légère brioche subtile.

- En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension, et s’équilibre avec une texture élégante, crémeuse et structurée.

- La finale est longue fraîche minérale marquée fruits blancs agrumes touche briochée persistante harmonieuse.

70,00 €

93,33 € l

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Description du Produit

Le Champagne Louis Roederer Collection 245 est une cuvée issue de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins d’assemblage précis et élégants. Cette cuvée fait partie de la gamme “Collection” de la maison Louis Roederer, élaborée à partir d’une sélection de vignobles situés principalement en Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs, où les sols crayeux et argilo-calcaires apportent aux vins structure, fraîcheur et minéralité. Cette diversité de terroirs permet de construire un champagne équilibré, expressif et fidèle à l’identité de la maison.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa précision, sa fraîcheur et sa belle maturité. Il développe des arômes de fruits jaunes, de pomme, d’agrumes et de poire, accompagnés de notes florales et légèrement briochées, reflet d’une part de vins de réserve et d’un élevage maîtrisé. La bouche est harmonieuse, alliant tension, rondeur et élégance, avec une effervescence fine et persistante.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels elle pourra évoluer vers davantage de richesse et de profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles, les sushis, ou encore des plats végétariens aux notes délicates.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Jaune doré, brillant, effervescence fine, lumineuse.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, brioche, fraîcheur.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Vive, tension, élégance, structure, crémeux.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, fraîche, minérale, persistante, harmonieuse.

Catégorie d'effervescents

Catégorie

Champagne Brut

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Champagne

Millesime

Millésime

cépages

Cépages

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

taux de sucre

Taux de Sucre par Litre

7 g/Litre

Passage en fût de chêne

Élevage

Environ 3 ans sur lies

a carafer

Carafer

-

température dégustation effervescents

Température de Dégustation

Entre 8 et 10°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 3 à 5 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

apéritifs raffinés, fruits de mer, poissons grillés, volailles, sushis, ou encore des plats végétariens aux notes délicates.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

La maison Louis Roederer est une maison de Champagne historique située à Reims, au cœur de la région champenoise, reconnue pour l’excellence et la précision de ses grandes cuvées. Fondée en 1776 sous le nom de Dubois Père & Fils, elle prend véritablement son essor en 1833, lorsque Louis Roederer hérite de la maison et décide de développer un modèle fondé sur la maîtrise du vignoble et la qualité des raisins.

D’une surface importante de vignobles en propre, la maison se distingue aujourd’hui encore par une rare particularité en Champagne : une grande partie de ses raisins provient de ses propres parcelles, situées principalement en Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Ces terroirs d’exception, aux sols crayeux et argilo-calcaires, apportent aux vins leur structure, leur finesse et leur grande capacité de vieillissement.

La maison est restée indépendante et familiale depuis plusieurs générations. Elle est aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, représentant de la septième génération de la famille, qui poursuit le travail engagé par ses prédécesseurs. Sous sa direction, la maison continue de développer une vision moderne et durable, tout en respectant les fondamentaux historiques : exigence à la vigne, précision en cave et recherche d’équilibre.

Le vignoble est conduit avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la viticulture durable, avec une part importante de culture en bio et biodynamie selon les parcelles. Cette approche permet de préserver l’expression la plus pure des terroirs et de renforcer l’identité des vins.

Aujourd’hui, la maison Louis Roederer s’impose comme une référence mondiale du Champagne, produisant des cuvées élégantes, complexes et structurées, qui reflètent à la fois la richesse de leur terroir et plus de deux siècles de savoir-faire.

Silhouette à la flûte de champagne dorée dans la cave

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Il y a des flacons devant lesquels on s’arrête. Celui-ci en fait partie. Ici la bulle n’est pas un décor, c’est une charpente. On peut le mettre à table sans hésiter.

C’est un champagne brut de Champagne. L’assemblage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Environ 3 ans sur lies. À l’œil, jaune doré, brillant, effervescence fine, lumineuse. Au nez, pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, brioche, fraîcheur. En bouche, vive, tension, élégance, structure, crémeux. Et la finale, longue, fraîche, minérale, persistante, harmonieuse.

À servir : Entre 8 et 10 °C. apéritifs raffinés, fruits de mer, poissons grillés, volailles, sushis, ou encore des plats végétariens aux notes délicates. Une bouteille de patience : de 3 à 5 ans devant lui, si vous avez la place et le caractère d’attendre.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Robe. Jaune doré, brillant, effervescence fine, lumineuse. Nez. Pomme, poire, agrumes, fleurs blanches, brioche, fraîcheur. Bouche. Vive, tension, élégance, structure, crémeux. Finale. Longue, fraîche, minérale, persistante, harmonieuse.
À quelle température servir Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Servez-le à Entre 8 et 10 °C. C'est à cette température que Champagne Louis Roederer Collection 245 livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Avec quoi déguster Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
apéritifs raffinés, fruits de mer, poissons grillés, volailles, sushis, ou encore des plats végétariens aux notes délicates.
Combien de temps peut-on garder Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Comptez De 3 à 5 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Appellation : Champagne. Élevage. Environ 3 ans sur lies
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Champagne Louis Roederer Collection 245 après ouverture ?
Une fois ouverte, refermez la bouteille avec un bouchon à champagne et placez-la au réfrigérateur : Champagne Louis Roederer Collection 245 gardera ses bulles 24 à 48 heures. Au-delà, l'effervescence s'estompe.
Comment recevoir Champagne Louis Roederer Collection 245 ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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