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Château Haut Bernasse
Château Haut Bernasse Arcane Blanc
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20,00 €
Prix unitaire 26,67 € / par lLe Château Haut Bernasse Cuvée Arcane 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins frais, aromatiques et équilibrés. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires du Bergeracois, où l’exposition et la nature des sols favorisent une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Ce terroir confère au vin une expression aromatique nette et une élégante vivacité.
À la dégustation, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa tension et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés de notes légèrement exotiques et d’une touche minérale qui prolonge la sensation en bouche.
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers davantage de complexité.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer, les crustacés, les volailles, les plats végétariens, les fromages frais ou encore les entrées légères.
Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais.
Château Haut Bernasse Arcane Blanc
75 cl / 14,5 % Vol.
Un blanc sec né sur les coteaux de Monbazillac, là où l'on fait d'habitude des liquoreux : consacrer une partie de ses vignes au sec reste minoritaire dans ce secteur.
Sauvignon, sémillon et muscadelle — cette dernière est le cépage le plus fragile du Bergeracois, et le premier qu'on abandonne quand on cherche la facilité.
Sur des filets de sole, des escargots, un cabillaud au beurre citronné ou un crottin de chèvre chaud. Le domaine est présenté plus bas.
20,00 €
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20,00 €
Prix unitaire 26,67 € / par lDescription du Produit
Le Château Haut Bernasse Cuvée Arcane 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins frais, aromatiques et équilibrés. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires du Bergeracois, où l’exposition et la nature des sols favorisent une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Ce terroir confère au vin une expression aromatique nette et une élégante vivacité.
À la dégustation, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa tension et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés de notes légèrement exotiques et d’une touche minérale qui prolonge la sensation en bouche.
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il pourra évoluer vers davantage de complexité.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer, les crustacés, les volailles, les plats végétariens, les fromages frais ou encore les entrées légères.
Dégustation
Robe
Jaune pâle, reflets verts, limpide, brillante.
Dégustation Nez
Frais, expressif, agrumes, fruits blancs, florales, minérales.
Dégustation Bouche
Vive, tension, fraîche, fruitée, équilibrée.
Dégustation Finale
Nette, harmonieuse, agrumes, minérale.
Catégorie
Vin Blanc Sec
Pays / Appellation
France / Bergerac
Millésime
2022
Cépages
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Élevage
Carafer
Aucune aération nécessaire
Température de Dégustation
Entre 10 et 12°C
Estimation Temps de Garde
De 3 à 5 ans
Accords Mets / Vin
Filets de sole bonne femme, escargots de Bourgogne, cabillaud rôti au beurre citronné, pibales à l’ail, crottin de chèvre chaud sur toast, sushis et sashimis, raie au beurre noisette.
Histoire du Domaine
Le Château Haut Bernasse est un domaine viticole situé sur les hauteurs de Monbazillac, au cœur du Bergeracois en Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un environnement privilégié, avec des coteaux argilo-calcaires bien exposés, propices à l’élaboration de vins moelleux riches et élégants.
Le domaine est aujourd’hui dirigé par Romain Claveille, qui conduit la propriété avec passion et engagement. Le vignoble fonctionne comme une exploitation familiale, où la transmission du savoir-faire et l’attachement au terroir occupent une place essentielle dans le travail quotidien.
Le vignoble est principalement planté en cépages typiques de l’appellation, tels que le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle, parfaitement adaptés aux conditions climatiques de Monbazillac. Les brumes matinales de la Dordogne, suivies de journées ensoleillées, favorisent le développement de la pourriture noble, indispensable à l’élaboration des grands vins liquoreux.
Le domaine est conduit en agriculture biologique, dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la vigne. Romain Claveille accorde une attention particulière à l’équilibre naturel des sols et de l’écosystème, limitant les intrants et privilégiant des pratiques durables. Cette approche se reflète directement dans la qualité des raisins et dans l’expression authentique des vins.
Aujourd’hui, le Château Haut Bernasse propose des cuvées sincères et expressives, qui traduisent avec justesse le caractère du terroir de Monbazillac et le savoir-faire familial du domaine.
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
Bon à savoir
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Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
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À quelle température servir Château Haut Bernasse Arcane Blanc ?
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Avec quoi déguster Château Haut Bernasse Arcane Blanc ?
Combien de temps peut-on garder Château Haut Bernasse Arcane Blanc ?
Quels cépages composent Château Haut Bernasse Arcane Blanc ?
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Comment conserver Château Haut Bernasse Arcane Blanc après ouverture ?
Comment recevoir Château Haut Bernasse Arcane Blanc ?
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