Araku Valley Arabica Coffee

Araku Valley Arabica Coffee est une indication géographique indienne. Elle désigne l'arabica des collines du district de Visakhapatnam, en Andhra Pradesh, et de la région voisine d'Odisha. Ce café pousse entre 900 et 1 100 mètres d'altitude. Les variétés principales sont, entre autres, le S.795, le Sln.4, le Sln.5 et le Cauvery.

Le café pousse sous ombrage, en majorité sous un seul étage d'arbres. Les exploitations font en moyenne moins de 2 hectares. Après la cueillette, la pulpe est retirée par une machine. Le café en parche est lavé, fermenté légèrement, puis séché avec soin. Les producteurs tribaux suivent une conduite proche du bio, avec fumures organiques et engrais verts.

La tasse a un corps léger à moyen et une acidité agréable. On y trouve une note d'agrume, de pamplemousse, et une douceur légère de sucre de palme (jaggery). Les cafés nature, séchés en cerise, montrent un fruit net, des notes sucrées et de miel, parfois une touche vineuse.

Au début du XXe siècle, le raja de Vizianagaram possède une plantation de café à Anantagiri. En 1920, des caféières sont dispersées autour d'Ananthagiri, d'Araku et de Chintapalli. Dans les années 1950, l'office indien du café étudie les zones propices à la culture. Le café sert alors à détourner les tribus de la culture sur brûlis.

En Odisha, le service de conservation des sols plante du café dans le bassin du Machkund en 1958, contre l'érosion. Entre 1960 et 1978, le service forestier de l'Andhra Pradesh plante 1 296 hectares de caféiers en sous-bois. En 1976, un programme de développement tribal encourage la culture.

L'office indien du café dépose la demande d'indication géographique le 1er janvier 2018. Le journal des indications géographiques la publie le 29 octobre 2018. Le certificat d'enregistrement n° 334 est délivré le 1er mars 2019. L'enregistrement vaut jusqu'au 31 décembre 2027. Il est renouvelable par périodes de dix ans.