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AOP
Côtes de Montravel
Une appellation qui n'existe que pour les moelleux, bâtie tout entière autour du sémillon.
- Région
- Bergerac & Périgord
- Pays
- France
- Protégée depuis
- 18/09/1973
- Superficie du vignoble
- environ 23 hectares
- Couleurs et styles
- Blanc, Tranquille
- Dossier européen
- PDO-FR-A0188
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Côtes de Montravel sur le site officiel de l’appellation Vins de Bergerac & Duras (IVBD)
Le terroir
Coteaux argilo-calcaires de la rive droite de la Dordogne, dans la partie orientale du Montravel. Cépages : sémillon, sauvignon blanc, muscadelle.
L’appellation
Les Côtes de Montravel n'existent que pour les moelleux : toute l'appellation est bâtie autour de cela, et le sémillon y est vendangé bien après les autres.
On est ici entre le blanc sec et le liquoreux, dans un registre de demi-mesure que peu d'appellations revendiquent. Le sucre reste en retrait, l'acidité tient l'ensemble debout.
Réservez ces vins au fromage plutôt qu'au dessert : les préparations très sucrées leur feraient perdre leur relief.
On est ici entre le blanc sec et le liquoreux, dans un registre de demi-mesure que peu d'appellations revendiquent. Le sucre reste en retrait, l'acidité tient l'ensemble debout.
Réservez ces vins au fromage plutôt qu'au dessert : les préparations très sucrées leur feraient perdre leur relief.
Les cépages
- Muscadelle (blanc)
- Ondenc (blanc)
- Sauvignon (blanc)
- Sauvignon gris
- Sémillon (blanc)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.