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Cépage
Aromera
Un cépage blanc aux notes muscatées, croisement du muscat ottonel et du villard blanc, inscrit en Allemagne en 2022.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
Origine et parenté
L'aromera est un cépage blanc issu d'un croisement entre le muscat ottonel et le villard blanc. Il est déposé par la société InnoVitis, établie à Marling, dans le Tyrol du Sud, en Italie.
Son histoire
L'aromera est inscrit sur la liste des variétés allemandes depuis 2022. La description officielle note sa sensibilité aux maladies. Elle est très faible à faible pour le mildiou. Elle est faible à moyenne pour l'oïdium et pour la pourriture grise.
Dans le verre
Les baies sont petites à moyennes, de couleur jaune-vert. Elles ont un goût muscaté. La maturité commence tard. Le vin est jaune-vert, fruité, épicé et harmonieux.
Les appellations qui l’autorisent (3)
Allemagne
À découvrir dans notre cave
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Sources
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