Cépage

Garrido fino

Un blanc andalou, né près de Séville, le plus souvent assemblé pour des vins blancs, mousseux ou généreux.

Couleur du raisin: Raisin blanc
Aujourd’hui: Rare
Autres noms: Charrido fino, Garrido, Garrido fino de Villanueva, Garrio fino, Palomino Garrio

Origine et parenté

Le garrido fino est un cépage blanc originaire de la province de Séville, en Espagne. Il se cultive dans l'Aljarafe. Il a pour parent le garrido macho.

Son histoire

Le garrido fino est le plus souvent utilisé en assemblage avec d'autres cépages. Il existe pourtant quelques vins de cépage unique. Il donne des vins blancs, des mousseux et des vins généreux.

Un arrêté espagnol du 13 juin 2007 le recommande dans la communauté autonome d'Andalousie.

Surfaces relevées dans le monde

Espagne 404 ha en 1989, 174 ha en 1999, 221 ha en 2001

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (2)

Espagne

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Sources

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