Cépage

Malvasía rosada

Une mutation rosée de la malvasia dubrovacka, cultivée aux Canaries et à Madère comme cépage complémentaire.

Couleur du raisin: Raisin rose
Aujourd’hui: Rare
Autres noms: Malvasia di Sardegna rosada, Malvasia cândida roxa, Malvasia rosada

Origine et parenté

La malvasía rosada est un cépage rose, présent en Espagne. L'analyse génétique en fait une mutation de la malvasia dubrovacka.

Les baies sont de taille moyenne, de forme elliptique et de couleur rosée. Les grappes sont moyennes et peu compactes. Le cépage ressemble à la malvasía blanche.

Son histoire

La malvasía rosada sert le plus souvent de variété complémentaire.

Un arrêté espagnol de 2007, l'ordre APA/1819/2007, la classe parmi les variétés recommandées pour les Îles Canaries. On la cultive dans les appellations La Palma, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava et Ycoden-Daute-Isora.

Les appellations qui l’autorisent (15)

Espagne

Portugal

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Sources

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