Cépage

Mornen

Ce cépage noir a constitué la base du vignoble de la vallée du Gier avant de reculer à moins d'un hectare en 2018.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Presque disparu

Origine et parenté

Le mornen semble être originaire du Rhône. Il a constitué, par le passé, la base du vignoble de la vallée du Gier, dans la Loire.

Son histoire

Les chiffres racontent le recul du mornen. Il couvrait 319 hectares en 1958, puis 230 en 1968. La chute se poursuit ensuite : 47 hectares en 1979, un seul en 2008, et moins d'un hectare en 2018.

Le mornen est inscrit au catalogue français des variétés de vigne depuis 2011, sur la liste A. Il reste bien adapté aux sols d'arènes granitiques et un seul clone en a été agréé. Il est aujourd'hui autorisé dans l'indication géographique protégée Gers.

Dans le verre

Les grappes du mornen sont petites à moyennes, les baies moyennes. Le cépage donne des vins peu acides, assez légers, mais de couleur soutenue, avec un potentiel en sucre moyen.

À la vigne, il est assez vigoureux, avec un port de rameaux érigé, et se conduit en taille courte. Il est sensible à la pourriture grise.

Surfaces plantées en France

  1. 1958 319 ha
  2. 1968 230 ha
  3. 1979 47 ha
  4. 2008 1 ha
  5. 2018 0,7 ha
  6. 2025 2,3 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Les appellations qui l’autorisent (3)

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Sources

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