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Cépage
Negramoll
Le cépage noir des Canaries, connu à Madère sous le nom de tinta negra mole, qui donne environ 85 % du madère.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Mollar cano, Tinta Negra Mole, Tinta Negra, Mulata, Negra Mole, Negramoll Negra
Origine et parenté
Le negramoll est un cépage noir portugais et espagnol. Il est particulièrement abondant à Madère et aux îles Canaries.
L'analyse génétique lui donne le heben pour parent. L'autre parent n'est pas confirmé.
L'analyse génétique lui donne le heben pour parent. L'autre parent n'est pas confirmé.
Son histoire
À Madère, c'est le cépage le plus planté des îles. On le décrit comme le cheval de labour de l'industrie. Près de 85 % du madère vient de lui.
Aux Açores, il porte le nom de saborinho ou de negra mole. Il entre surtout dans les vins Terras de Lava de l'île de Pico.
En Espagne, il est cultivé dans les Canaries. Un arrêté de 2007 le recommande pour la communauté autonome des Canaries. Il est cépage principal de l'appellation Tacoronte-Acentejo. Il figure aussi dans les appellations Abona, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, Valle de Güímar et Valle de la Orotava.
L'Espagne en comptait 923 hectares en 2001.
Aux Açores, il porte le nom de saborinho ou de negra mole. Il entre surtout dans les vins Terras de Lava de l'île de Pico.
En Espagne, il est cultivé dans les Canaries. Un arrêté de 2007 le recommande pour la communauté autonome des Canaries. Il est cépage principal de l'appellation Tacoronte-Acentejo. Il figure aussi dans les appellations Abona, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, Valle de Güímar et Valle de la Orotava.
L'Espagne en comptait 923 hectares en 2001.
Dans le verre
Le cépage est très productif. Il donne des vins légers et de qualité quand ils sont jeunes. On l'assemble souvent avec d'autres cépages, notamment le listán negro.
Surfaces relevées dans le monde
- Espagne 592 ha en 1989, 571 ha en 1989, 842 ha en 1999, 800 ha en 1999, 923 ha en 2001
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (12)
Espagne
À découvrir dans notre cave
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Sources
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