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Cépage
Pozsonyi fehér
Vieux cépage blanc hongrois, parent de l'irsai olivér, repoussé par sa faible production.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Pozsonyi, Bratislavka, Posonyi
Origine et parenté
Le pozsonyi fehér est un vieux cépage blanc hongrois. Il fait partie des variétés dites czéthényi. Il ressemble à l'olaszrizling.
Il existe en deux variantes, l'une à baies tachetées, l'autre à baies vertes.
Il existe en deux variantes, l'une à baies tachetées, l'autre à baies vertes.
Son histoire
Le pozsonyi fehér mûrit au début d'octobre. Ses sarments craignent le gel. Sa conduite est traditionnelle, elle demande beaucoup de travail et le rendement reste assez faible. C'est pourquoi il a reculé ces dernières années.
C'est de lui qu'est issue la sélection de l'irsai olivér.
C'est de lui qu'est issue la sélection de l'irsai olivér.
Dans le verre
Le vin est léger et parfumé.
Les appellations qui l’autorisent (4)
Hongrie
À découvrir dans notre cave
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Sources
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