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Cépage
Sirano
Hybride noir de l'INRAE, productif et résistant au mildiou, classé en France depuis 2021.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
Origine et parenté
Le sirano a été obtenu par l'INRAE. C'est un hybride issu d'un croisement entre un descendant de Muscadinia rotundifolia et le bronner.
Son histoire
Le sirano est inscrit au Catalogue des variétés de vigne en France depuis 2021, sur la liste A.
Ses parents sont un descendant de Muscadinia rotundifolia, le MTP 3179-90-7, et le bronner. La sélection a été menée par l'INRAE à Colmar.
Ses parents sont un descendant de Muscadinia rotundifolia, le MTP 3179-90-7, et le bronner. La sélection a été menée par l'INRAE à Colmar.
Dans le verre
Le sirano est très productif et vigoureux. Il demande un palissage soigné. Les grappes sont moyennes et compactes, avec des baies moyennes à saveur simple.
Les vins sont frais et charpentés, avec des tanins fins et une assez forte intensité colorante. Les arômes sont plutôt épicés, avec des notes végétales positives.
Les vins sont frais et charpentés, avec des tanins fins et une assez forte intensité colorante. Les arômes sont plutôt épicés, avec des notes végétales positives.
Les appellations qui l’autorisent (4)
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.