Clos Renaux

Clos Renaux est une pomme à cidre. Elle a été obtenue en 1930 par M. Rafin, à Bourgtheroulde, dans l'Eure. Il l'a dédiée à son chef de culture, M. Renaux. On l'appelle aussi Clos Renaud. Le fruit est conique ou ovoïde, plat ou assez allongé. Il est bicolore avec un rouge vermillon sur un fond jaune. Sa peau est peu rayée et moyennement colorée de rouge. Son calibre va de petit à assez gros. Il mûrit en novembre et en décembre. Sa conservation est mauvaise à moyenne. Sa saveur est douce.

On la rencontre dans l'Eure, en Seine-Maritime, dans le Pays d'Auge, la Manche et le bocage de Vire. L'arbre a une vigueur moyenne. Jeune, il a un port en secteur sphérique élargi ou sphérique. Âgé, il prend un port en dôme ou en cône retombant. Il fleurit entre la mi-mai et la fin mai. Sa mise à fruit est moyenne. Sa production est moyenne. Il alterne fortement. La variété est peu à assez sensible à la tavelure, peu sensible à l'oïdium et assez sensible au chancre en climat humide, sensible sur pousses et assez réceptive sur fleur au feu bactérien, peu sensible à la moniliose sur fleurs. Sa conduite est assez facile, mais elle est difficile à éclaircir. Elle est conservée dans six vergers conservatoires, dont ceux du domaine de l'Orogale, à Montreuil-sur-Lozon, et de la ferme de la Commanderie, à Grosville.

La pomme Clos Renaux figure parmi les variétés phénoliques du Calvados, du Calvados Pays d'Auge et du Calvados Domfrontais. Elle figure aussi parmi les « autres variétés » du Pommeau de Normandie.

Le Cidre Cotentin en fait une douce accessoire. Le Cidre du Perche la classe comme douce-amère accessoire. Les textes ne la classent donc pas tous dans la même catégorie.

La chair du fruit est tendre. Le cidre est sec.

Le jus contient 1,7 à 2,20 g/l de polyphénols, exprimés en acide tannique. Son acidité est de 36,91 milliéquivalents par litre. Son pH est de 3,90. Sa densité va de 1 051 à 1 052,6 kg/m³. On extrait 64,84 kg de jus de 100 kg de fruits.