Houblon

Atlas

Humulus lupulus

Semis slovène du Brewer's Gold sélectionné au début des années 1970, l'Atlas est des trois sœurs « Super Styrian » celle qui s'est le plus étendue.

Aujourd’hui
Amérisant
Obtenteur
Tone Wagner, Institut du houblon de Žalec
Pays
Slovénie
Sélection
début des années 1970
Acides alpha
9 à 11 %
Inscription au catalogue slovène
1971
Autres noms
18/135

Origine et botanique

L'Atlas est une variété de Humulus lupulus. Il a été sélectionné au début des années 1970 par Tone Wagner, à l'institut de recherche sur le houblon de Žalec, en Slovénie. Le semis portait le numéro 18/135.

Sa mère est le Brewer's Gold. Son père est un mâle yougoslave noté 3/3.

Où il pousse

L'Atlas a été cultivé en Slovénie.

Son histoire

L'Atlas a été mis en culture en Slovénie en 1970 et inscrit au catalogue slovène fin 1971. Il est entré dans le commerce dans les années 1970 avec deux sœurs et l'Aurora. Les quatre houblons étaient vendus ensemble sous un nom de groupe, « Super Styrian ». On laissait entendre qu'ils ressemblaient aux houblons de Styrie, avec plus d'acides alpha. Les trois sœurs sont en réalité des semis de Brewer's Gold, dont la qualité diffère du Savinjski golding. L'Aurora, elle, descend du Northern Brewer. La confusion a été grande sur le marché mondial.

Des trois sœurs, l'Atlas a connu la plus forte expansion, à la fin des années 1970. Il dépassait alors 400 acres en Yougoslavie. Ses surfaces ont ensuite un peu reculé au profit du Savinjski golding. L'Aurora, apparentée mais pas sœur, a atteint plus de 1 000 acres. L'Atlas figure parmi les variétés principales de l'indication géographique Štajerski hmelj, enregistrée en 2017.

Dans la bière

L'Atlas a une teneur assez élevée en acides alpha. Il se conserve mal.

Les appellations qui l’autorisent (1)

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Sources

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