Dana

Le Dana est une variété slovène de Humulus lupulus. Il a été obtenu à l'Institut slovène de recherche sur le houblon et la brasserie, à Žalec. Ses parents sont le Hallertauer Magnum, une variété allemande, et du matériel génétique slovène.

Le Dana est cultivé en Slovénie. Il y couvrait 4 hectares en 2024 et en 2025. L'aire de l'indication Štajerski hmelj est traversée par la Savinja, la Mislinja, la Drava et la Mura. Les terrasses le long des rivières portent des sols bruns sur graviers et sables.

Une nouvelle variété est inscrite au catalogue slovène en 2007 sous le nom 279D112. Elle y figure sous le nom Dana depuis 2009.

Il fait partie des variétés de l'indication géographique Štajerski hmelj, enregistrée en 2017. Son cahier des charges, publié en 2016, le range parmi les variétés amérisantes. Il le compte aussi parmi les variétés récentes, qui ne pesaient alors qu'une faible part de la production.

Le Dana peut servir à l'amertume comme à l'arôme. La bière brassée avec lui a un arôme agréable et intense et une amertume harmonieuse. Il se conserve très bien.