Houblon

Eastwell Golding

Humulus lupulus

Clone de Golding sélectionné dans le Kent vers 1889, l'Eastwell Golding figure dans l'ascendance du Target.

Aujourd’hui
Aromatique
Origine
sélection clonale, Kent
Pays
Royaume-Uni
Sélection
vers 1889
Acides alpha
6 %
Autres noms
Eastwell

Origine et botanique

L'Eastwell Golding est une variété anglaise de Humulus lupulus. C'est une sélection clonale faite vers 1889 dans le Kent. Il fait partie de la famille des Golding, un groupe de clones apparentés qui se récoltent à des dates différentes.

Son histoire

L'Eastwell Golding est l'un des nombreux Golding. Il semble particulièrement proche de l'ancien Petham Golding.

Au XIXe siècle, plusieurs clones de Golding sont sélectionnés dans l'East Kent. L'Eastwell date de 1889. Leurs huiles essentielles ont la même composition, et ils forment bien une seule variété. En 2013, l'Union européenne enregistre l'appellation d'origine protégée East Kent Goldings, pour le Golding cultivé dans l'East Kent.

Il figure dans l'ascendance du Target, issu d'un croisement fait au Wye College au milieu des années 1960. La collection américaine le reçoit au printemps 1992, depuis le Kent.

Dans la bière

L'Eastwell Golding a d'agréables caractères aromatiques, proches de ceux des autres Golding. Il se conserve bien.

Les appellations qui l’autorisent (1)

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