Nugget

Le Nugget est une variété de Humulus lupulus. Il vient du croisement 7005, fait en 1970 à Corvallis, dans l'Oregon. Le semis retenu porte le numéro 7005-194.

Sa mère est la lignée femelle 65009. Son père est le mâle 63015. Il descend aux cinq huitièmes du Brewer's Gold. Le Horizon partage avec lui sa mère.

Le Nugget s'est montré adapté à l'État de Washington, à l'Oregon et à l'Idaho. Dans le Nord-Ouest des États-Unis, il couvrait 356 hectares en 2020 et 118 hectares en 2024. En Oregon, il occupait 375 acres en 2023 et 157 acres en 2025.

Il est aussi cultivé en Allemagne. En 2024, 90 de ses 91 hectares allemands étaient en Hallertau. Le pays en comptait 79 hectares en 2025. On le trouve encore en Espagne, avec 373 hectares en 2025, et en France, avec 24,9 hectares. L'Argentine le compte parmi ses principales variétés amères. La Bulgarie et l'Italie en ont de petites surfaces.

Le Nugget entre en 1978 dans la collection américaine de variétés, sous le numéro 21193. Il est enregistré en 1984. Le négoce le range parmi les houblons super-alpha.

En 1986, il couvre 2 861 acres et donne 12,5 % de la production américaine. En 1991, il en donne 14,1 %. En 1997, sa production atteint 17,9 millions de livres.

En 2013, le texte qui protège l'indication géographique Elbe-Saale Hopfen le cite parmi les variétés amères surtout cultivées dans cette région.

Le Nugget sert surtout à l'amertume. Il est très riche en acides alpha et pauvre en cohumulone. Son arôme et son goût sont floraux et résineux.