Camille Marcel Cuvée Adage

75 cl / 12,5 % Vol.

Le Champagne Camille Marcel Cuvée Adage est un champagne biologique issu des terroirs crayeux de Bragelogne, offrant fraîcheur, minéralité et finesse.

Il séduit par ses bulles délicates et ses arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, avec une bouche veloutée et équilibrée autour de notes légèrement toastées.

Servi entre 8 et 10°C, il peut se garder 5 à 7 ans et accompagne idéalement apéritifs, fruits de mer, poissons et desserts aux fruits.

24,90 €

33,20 € l

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Champagne Brut Camille Marcel Cuvée Adage

Camille Marcel Cuvée Adage

24,90 €

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Description du Produit

Le Champagne Camille Marcel Cuvée Adage est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, réputée pour l’élégance et la finesse de ses bulles. Cette cuvée provient de vignes cultivées avec soin sur des terroirs crayeux de Bragelogne, qui apportent fraîcheur, minéralité et expression aromatique. Le domaine est conduit en agriculture biologique, reflétant l’engagement des propriétaires, Pascal et Adeline Bonnet, pour une viticulture respectueuse de l’environnement et du vivant.

À la dégustation, le vin se distingue par la finesse de ses bulles et une texture veloutée en bouche. Il développe des arômes de fruits blancs, agrumes et fleurs, accompagnés d’une subtile note toastée issue de son élevage sur lies fines. La mousse légère et persistante prolonge la sensation en bouche, offrant une expérience aérienne, harmonieuse et élégante. Le taux de sucre de 8 g/L confère à ce Brut un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver fraîcheur et vivacité. Ce champagne possède un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra évoluer, gagner en complexité et en profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts aux fruits, sublimant chaque occasion festive par sa finesse et sa légèreté.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Jaune pâle, doré, limpide, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fruits blancs, agrumes, fleurs blanches, toasté.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Aérienne, mousse fine, veloutée, rondeur.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, harmonieuse, fruitée, crémeuse, élégante.

Catégorie d'effervescents

Catégorie

Champagne Brut

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Champagne

Millesime

Millésime

-

cépages

Cépages

Pinot Noir, Chardonnay

taux de sucre

Taux de Sucre par Litre

8g/Litre

Passage en fût de chêne

Élevage

3 années en Cave

a carafer

Carafer

-

température dégustation effervescents

Température de Dégustation

Entre 8 et 10°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 5 à 7 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Apéritifs, les fruits de mer, les poissons, les plats raffinés ou les desserts à base de fruits.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Champagne Camille Marcel est un domaine situé à Bragelogne, dans la vallée de la Sarce, au sud de la Côte des Bar. Cette région, où la Sarce prend sa source, offre un terroir argilo-calcaire idéal pour l’épanouissement du Pinot Noir, tandis que le Chardonnay s’y révèle de façon étonnante.

Le domaine est aujourd’hui conduit par Pascal et Adeline Bonnet, père et fille, amoureux de la nature et engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Ensemble, ils cultivent 5,60 hectares de vigne, conciliant passion du métier et valeurs écologiques.

Le domaine a traversé quatre générations : après la crise du phylloxéra et les deux guerres, Marcel Bonnet, l’arrière-grand-père, replante les premières vignes en 1956 avec la parcelle des Fossés. Ses descendants, Maurice et Suzanne Bonnet, permettent l’agrandissement du domaine avant que Pascal s’installe en 1980 et y insuffle la philosophie actuelle. Sa sœur Brigitte le rejoint en 1991, puis Adeline, en 2014, développe la vinification selon les mêmes principes de respect de la vigne et du vivant.

Le vignoble, alternant vignes, champs et bois, favorise la biodiversité et la préservation des ressources hydriques sur les coteaux, tout en garantissant des raisins de qualité et un terroir authentique. Aujourd’hui, le domaine élabore des champagnes vifs, élégants et raffinés, dont l’expression reflète à la fois le terroir unique de Bragelogne et l’histoire familiale du domaine.

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