Château de Chantegrive Graves Rouge 2020 75 cl

Le Château de Chantegrive est une propriété familiale créée en 1966, lorsque Françoise et Henri Lévêque acquièrent leurs premières parcelles de vigne à Podensac, à environ 30 kilomètres au sud de Bordeaux. Le domaine, qui ne comptait alors que quelques hectares, s’est progressivement développé pour devenir l’une des propriétés importantes de l’appellation Graves.

Aujourd’hui, la propriété est toujours dirigée par la famille Lévêque, avec Marie-Hélène Lévêque, fille du fondateur, à la tête du domaine. Le vignoble s’étend sur près de 100 hectares, faisant du Château de Chantegrive l’un des plus importants domaines de l’appellation. Depuis 2006, le domaine bénéficie également des conseils d’Hubert de Boüard, connu notamment pour son travail à Saint-Émilion.

Le terroir constitue l’un des éléments essentiels de l’identité de Chantegrive. Les vignes sont implantées sur des graves et galets roulés, caractéristiques de la rive gauche bordelaise, reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Ces sols favorisent le drainage et permettent aux cépages bordelais de conserver une bonne fraîcheur tout en développant une maturité optimale. Le domaine souligne que le sous-sol argilo-calcaire participe directement à l’équilibre des vins.

Pour les Graves rouges, le Château privilégie principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le domaine décrit ses rouges comme charnus et puissants dans leur jeunesse, puis veloutés et amples avec le temps. Les fruits rouges sauvages dominent généralement le profil aromatique, accompagnés de notes épicées et, lors des millésimes chauds, de nuances de mûre et d’amande grillée.

La vinification du millésime 2020 commence par une pré-fermentation à froid, suivie d’une fermentation en cuves thermorégulées pendant environ trois à quatre semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont environ 50 % neufs. Cette méthode permet de préserver le fruit tout en apportant davantage de complexité et de structure.

Le Château de Chantegrive dispose depuis 1987 d’un chai important destiné à l’élevage de ses grands vins rouges, pouvant accueillir jusqu’à 600 fûts. Cette infrastructure accompagne la volonté du domaine de maîtriser précisément l’élevage et de permettre aux vins de développer leur complexité dans des conditions adaptées.
La propriété a également renforcé au fil des années son engagement environnemental. Certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2017, le Château de Chantegrive a encore renforcé cette démarche en 2024, afin de réduire l’impact environnemental de la production et d’améliorer la performance globale de l’exploitation.

Le millésime 2020 du Château de Chantegrive a été particulièrement bien distingué. Le Guide Hachette 2024 lui attribue 2 étoiles, correspondant à la mention « vin remarquable », et souligne son élégance, sa complexité aromatique, sa rondeur et ses tanins mûrs et bien fondus. Environ 100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.