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Bordeaux Château Tour de Biot Blanc
Bordeaux Château Tour de Biot Blanc
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Description du Produit
Le Château Tour de Biot, élaboré par Gilles Gremen, est un vin blanc sec issu de l'agriculture biologique, sous l'appellation Bordeaux AOC. Produit sur des terroirs argilo-calcaires et graveleux typiques du Bordelais, il bénéficie d'un climat tempéré propice à une maturation progressive des raisins. Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité afin de préserver la fraîcheur naturelle et l'intensité aromatique des cépages blancs.
À la dégustation, cette cuvée séduit par son expression fraîche, vive et élégante. Le nez dévoile des arômes d'agrumes, de pamplemousse, de citron, de fleurs blanches et de pêche blanche, accompagnés de délicates notes de fruits exotiques. La bouche est fraîche, équilibrée et gourmande, portée par une belle tension et une agréable rondeur. La finale est persistante, minérale et délicatement citronnée.
Il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Aucune aération n'est nécessaire, mais quelques minutes dans le verre suffisent à révéler toute sa palette aromatique. À apprécier dès sa jeunesse pour sa fraîcheur et son éclat, il pourra également évoluer favorablement pendant 2 à 4 ans.
Vin de convivialité et de gastronomie, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les volailles à la crème ainsi que les fromages de chèvre.
Dégustation
Robe
Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
Dégustation Nez
Pamplemousse, citron, pêche blanche, fleurs blanches, fruits exotiques, légère minéralité.
Dégustation Bouche
Vive, fraîche, souple, fruitée, belle tension, équilibre harmonieux.
Dégustation Finale
Longue, citronnée, minérale et rafraîchissante.
Catégorie
Vin Blanc
Pays / Appellation
France / Bordeaux
Millésime
2025
Cépages
Sémillon, Sauvignon
Élevage
Exclusivement en cuves inox.
Carafer
Aucune aération nécessaire.
Température de Dégustation
8 à 10°C
Estimation Temps de Garde
2 à 4 ans
Accords Mets / Vin
Huîtres, bar grillé, gambas à la plancha, poulet à la crème, fromage de chèvre frais.
Histoire du Domaine
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.