Domaine Montirius Vacqueyras Beauregard 2022 75 cl

Le Domaine Montirius est un domaine familial situé à Sarrians, dans le sud de la Vallée du Rhône, au cœur d’un vignoble de 63 hectares réparti sur 38 parcelles. Le domaine travaille principalement les appellations Vacqueyras, Gigondas et Côtes-du-Rhône, avec une approche fondée sur l’expression des différents terroirs et le respect de l’environnement.

L’histoire récente du domaine est étroitement liée à Christine et Éric Saurel. Dès 1980, Max Saurel, le père d’Éric, abandonne l’utilisation des engrais chimiques. Quelques années plus tard, Éric et Christine poursuivent cette démarche en supprimant notamment le désherbage chimique. Après leur rencontre avec François Bouchet, spécialiste de la biodynamie, ils convertissent progressivement le domaine à cette méthode à partir de 1996. Depuis 1999, les vins Montirius sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique.

La cuvée Beauregard, anciennement appelée « Le Village », provient des parcelles les plus jeunes du domaine sur l’appellation Vacqueyras. Les vignes surplombent le village de Vacqueyras, ce qui explique le choix du nom « Beauregard ». Le terroir repose principalement sur des sols de garrigue avec des marnes argileuses bleues en sous-sol. Le climat méditerranéen favorise une maturité généreuse tout en permettant de conserver une belle fraîcheur.

Les vendanges sont réalisées manuellement et la vinification est conduite de manière traditionnelle en cuve ciment, avec éraflage total, léger foulage et utilisation des levures naturelles présentes sur les raisins. L’élevage s’effectue ensuite en cuve ciment, sans revêtement intérieur et sans passage sous bois. Cette approche permet de préserver la pureté du fruit et de laisser le terroir s’exprimer sans l’influence aromatique du chêne.

Le Beauregard 2022 illustre ainsi le style recherché par Montirius : un Vacqueyras généreux, gourmand et accessible, où le fruit mûr s’associe aux notes de garrigue, de réglisse et d’épices. Son élevage sans bois et son travail en biodynamie favorisent une expression directe et authentique du Grenache et de la Syrah, tout en conservant une belle fraîcheur et une structure tannique élégante.