IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée

75 cl / 11 % Vol.

Un rosé périgourdin original, gourmand et généreusement fruité. Sa robe rose framboise précède un nez expressif marqué par la fraise mûre, la framboise, les notes muscatées et le bonbon anglais.

La bouche est souple, généreuse et légèrement sucrée, équilibrée par une agréable acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme. La finale est fruitée, gourmande et persistante. Une cuvée atypique et conviviale, pensée pour le plaisir immédiat.

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IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée 75cl 2025

IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée

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Description du Produit

Le Domaine de Grange Neuve Félibrée est un vin rosé tranquille classé en IGP Périgord, élaboré à Pomport, au cœur du Bergeracois. Cette cuvée originale est issue de cépages résistants, une démarche qui permet au domaine de limiter fortement les traitements phytosanitaires à la vigne. Le vin est certifié Agriculture Biologique par Ecocert. Le domaine présente Félibrée comme un rosé généreux, fruité, gourmand, acidulé, festif et convivial. 

La particularité de Félibrée réside dans son assemblage de cépages résistants issus d’hybridation et de croisements. Pour le millésime 2023 étudié par le Guide Hachette, la cuvée était composée de 70 % d’Artaban et 30 % de Muscaris. Ces deux variétés, admises dans le cahier des charges de l’IGP Périgord à partir de 2020, présentent une résistance naturelle au mildiou et à l’oïdium, permettant de réduire considérablement les traitements.

À la dégustation, Félibrée se distingue par son profil particulièrement gourmand. Sa robe rose framboise lumineuse annonce un vin expressif et fruité. Le nez évoque immédiatement la fraise mûre, la framboise et les notes muscatées, avec une touche rappelant le bonbon anglais. En bouche, le vin se montre généreux, légèrement sucré et acidulé à la fois, avec une matière souple et une belle persistance aromatique. Le Guide Hachette décrit notamment le millésime 2023 comme un rosé aux arômes muscatés et légèrement miellés, avec 35 g/L de sucre et une belle longueur.

Il est recommandé de servir ce rosé bien frais, entre 7 et 9°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et son caractère fruité. Il ne nécessite aucune aération particulière et doit être apprécié dans sa jeunesse, période durant laquelle son fruit et sa gourmandise sont les plus expressifs. Le domaine annonce une garde d'environ 3 ans, avec un optimum de dégustation le plus jeune possible.

Grâce à son équilibre entre fruit, fraîcheur et douceur, Félibrée est particulièrement adapté à l'apéritif, nature ou en cocktail. Il accompagne également très bien les grillades, salades composées, charcuteries, tapas et desserts, et peut se montrer particulièrement intéressant avec une cuisine estivale ou légèrement épicée.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rose saumoné lumineuse, brillante et soutenue.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fraise mûre, framboise, notes muscatées, nuances miellées et bonbon anglais.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Généreuse, fruitée, gourmande, légèrement sucrée et acidulée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Fruité, douce, fraîche et persistante, avec une agréable sensation gourmande.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin rosé

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / IGP Périgord

Millesime

Millésime

2025

cépages

Cépages

Artaban et Muscaris

Passage en fût de chêne

Élevage

En cuve inox

a carafer

Carafer

Aucune aération nécessaire

température de dégustation vins

Température de Dégustation

7 à 9°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

Environ 3 ans, avec un optimum dans sa jeunesse

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Apéritif, cocktail à base de rosé, tapas, charcuteries, salades composées, salades estivales, grillades, brochettes de volaille, grillades de porc, cuisine exotique ou asiatique légèrement épicée, melon, desserts aux fruits rouges, tartes aux fruits et desserts peu sucrés.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Domaine de Grange Neuve est une propriété familiale implantée à Pomport, au cœur du vignoble de Bergerac. La famille Castaing travaille cette propriété depuis 1896, lorsque Pierre Pichon fonda le domaine. Au fil des générations, l'exploitation s'est développée pour atteindre aujourd'hui environ 92 hectares de vignes, principalement situées autour de Pomport, à une douzaine de kilomètres au sud de Bergerac. Anthony Castaing, représentant la cinquième génération, participe aujourd'hui à la destinée du domaine.

Le vignoble est implanté sur des terroirs variés, notamment des sols argilo-calcaires situés sur les flancs sud de la vallée de la Dordogne, entre environ 50 et 180 mètres d'altitude. Le domaine recherche avant tout l'expression du fruit et du terroir à travers ses différentes cuvées.

Le Domaine de Grange Neuve possède une démarche environnementale particulièrement affirmée. Le domaine est aujourd'hui présenté comme producteur de vins biologiques certifiés Ecocert et développe des cuvées issues de cépages résistants nécessitant peu ou pas de traitements. Le site officiel présente notamment Félibrée comme un vin réalisé à partir de raisins issus de cépages résistants.

La cuvée Félibrée représente parfaitement cette volonté d'expérimentation et d'innovation. Son assemblage d'Artaban et de Muscaris, deux variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium, constitue une démarche pionnière dans le vignoble du Périgord. Ces cépages ont été admis dans le cahier des charges de l'IGP Périgord à la fin de l'année 2020, permettant au domaine de proposer un vin à la fois original sur le plan gustatif et particulièrement intéressant sur le plan
environnemental.

Félibrée se distingue ainsi des rosés classiques par son caractère légèrement moelleux, ses arômes muscatés et son expression très fruitée.

Avec son profil généreux, acidulé et gourmand, le Domaine de Grange Neuve Félibrée est avant tout un vin de plaisir et de convivialité. Il privilégie l'accessibilité, l'expression aromatique et l'originalité, tout en illustrant la volonté du domaine de faire évoluer les pratiques viticoles vers des solutions plus respectueuses de l'environnement.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le genre de flacon qui met tout le monde d’accord autour d’une table. Rien de pesant ici : de la vivacité, de la netteté, et cette façon de laisser la bouche propre entre deux bouchées. Un rosé périgourdin original, gourmand et généreusement fruité.

C’est un vin rosé d’IGP Périgord, sur le millésime 2025. Dans le verre : Artaban et Muscaris. En cuve inox. À l’œil, rose saumoné lumineuse, brillante et soutenue. Au nez, fraise mûre, framboise, notes muscatées, nuances miellées et bonbon anglais. En bouche, généreuse, fruitée, gourmande, légèrement sucrée et acidulée. Et la finale, fruité, douce, fraîche et persistante, avec une agréable sensation gourmande.

Température idéale : 7 à 9 °C. Côté carafe : Aucune aération nécessaire. Apéritif, cocktail à base de rosé, tapas, charcuteries, salades composées, salades estivales, grillades, brochettes de volaille, grillades de porc, cuisine exotique ou asiatique légèrement épicée, melon, desserts aux fruits rouges, tartes aux fruits et desserts peu sucrés. Rien ne presse : environ 3 ans, avec un optimum dans sa jeunesse, si vous savez patienter.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Robe. Rose saumoné lumineuse, brillante et soutenue. Nez. Fraise mûre, framboise, notes muscatées, nuances miellées et bonbon anglais. Bouche. Généreuse, fruitée, gourmande, légèrement sucrée et acidulée. Finale. Fruité, douce, fraîche et persistante, avec une agréable sensation gourmande.
À quelle température servir IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Servez-le à 7 à 9 °C. C'est à cette température que IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Aucune aération nécessaire Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Apéritif, cocktail à base de rosé, tapas, charcuteries, salades composées, salades estivales, grillades, brochettes de volaille, grillades de porc, cuisine exotique ou asiatique légèrement épicée, melon, desserts aux fruits rouges, tartes aux fruits et desserts peu sucrés.
Combien de temps peut-on garder IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Comptez Environ 3 ans, avec un optimum dans sa jeunesse, à partir du millésime 2025. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Artaban et Muscaris Appellation : IGP Périgord. Élevage. En cuve inox
Quel est le degré d'alcool et la contenance de IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Bouteille de 75 cl, titrant 11 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir IGP Périgord Rosé Domaine Grange Neuve Félibrée ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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