Tequila Reserva 1800 Anejo
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Description du Produit
La Reserva 1800 Añejo est une tequila premium élaborée à partir de 100 % d'agave bleu Weber, cultivé sur les hauts plateaux de l'État de Jalisco, au Mexique. Produite par la Casa Cuervo, elle incarne le savoir-faire traditionnel mexicain tout en offrant une tequila de grande élégance, destinée à la dégustation.
Après la cuisson lente des cœurs d'agave et une double distillation, cette tequila bénéficie d'un vieillissement d'au moins 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cette maturation lui confère une remarquable complexité aromatique, tout en préservant la richesse végétale de l'agave.
La Reserva 1800 Añejo séduit par son équilibre entre les notes boisées issues du vieillissement et la douceur naturelle de l'agave. Son profil est généreux, rond et harmonieux, révélant des arômes de caramel, de vanille, de cacao, de fruits secs et d'épices douces, accompagnés d'une légère touche fumée.
En bouche, elle offre une texture soyeuse et ample, où se mêlent le chêne toasté, le miel, les fruits confits, le chocolat noir et les épices. Sa finale longue et chaleureuse en fait une tequila idéale pour une dégustation pure, à température ambiante ou légèrement rafraîchie.
Aujourd'hui, la gamme 1800 Tequila est reconnue comme l'une des références mondiales des tequilas premium. La cuvée Añejo illustre parfaitement le mariage entre tradition mexicaine et vieillissement maîtrisé, offrant une tequila riche, raffinée et accessible.
Dégustation
Robe
Vieil or profond, reflets ambrés, brillante.
Dégustation Nez
Agave cuit, vanille, caramel, chêne toasté, cacao, fruits secs, cannelle.
Dégustation Bouche
Ronde, soyeuse, agave rôti, miel, chocolat noir, noix, caramel, épices douces, bois noble.
Dégustation Finale
Longue, chaleureuse, boisée, vanillée, légèrement épicée et chocolatée.
Catégorie / Pays
Tequila / Mexique
Variétés d'Agave
100 % d'agave bleu Weber
Temps d'Élevage
Minimum 14 mois, Fûts de chêne français et américain.
Température de Dégustation
18 à 20 °C, à température de la pièce
Accords Mets / Spiritueux
Viandes grillées, magret de canard, porc caramélisé, cuisine mexicaine, fromage affiné, chocolat noir, desserts au caramel ou à la vanille.
Accords Spiritueux / Cigares
Quatorze mois minimum en chêne français et américain : le cacao, la noix, le miel et le bois noble ont pris le dessus sur l’agave rôti, avec une finale chocolatée. On peut être gourmand. Le Montecristo No. 4, corona cubain de quarante minutes et abordable, donne cacao au lait, café et noisette grillée : l’accord tombe pile sur le chocolat noir du verre. L’Oliva Serie V Melanio, nicaraguayen moyennement corsé, apporte cacao, café expresso, bois noble et un poivre doux : il creuse la noix et le caramel. Le Padrón 1964 Anniversary Exclusivo, dense et vieilli quatre ans, sort le cuir, le café noir et le poivre long : c’est la version la plus profonde, à sortir quand on veut faire durer la fin de repas.
Histoire de la Maison
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
Bon à savoir
Vos questions, nos réponses
Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
Quel est le profil de dégustation de Tequila Reserva 1800 Anejo ?
À quelle température servir Tequila Reserva 1800 Anejo ?
Faut-il carafer ou aérer Tequila Reserva 1800 Anejo ?
Avec quoi déguster Tequila Reserva 1800 Anejo ?
Combien de temps peut-on garder Tequila Reserva 1800 Anejo ?
De quoi est composé Tequila Reserva 1800 Anejo ?
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Tequila Reserva 1800 Anejo ?
Comment conserver Tequila Reserva 1800 Anejo après ouverture ?
Comment recevoir Tequila Reserva 1800 Anejo ?
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