Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Pastis

Recettes de Cocktails

Cobra's Fang : le tiki épicé et mordant de Don the Beachcomber 5 min

Cobra's Fang : le tiki épicé et mordant de Don the Beachcomber

Intermédiaire · Mug tiki

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Le Rattlesnake : le sour de rye à l'absinthe, tout en velours 6 min

Le Rattlesnake : le sour de rye à l'absinthe, tout en velours

Intermédiaire · Coupe glacée

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Doctor Funk : le tiki historique des mers du Sud 5 min

Doctor Funk : le tiki historique des mers du Sud

Facile · Highball

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Test Pilot : le tiki de caractère de Don the Beachcomber 5 min

Test Pilot : le tiki de caractère de Don the Beachcomber

Intermédiaire · Coupe

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Cocktail La Louisiane dans un verre à cocktail, robe ambrée profonde et trois cerises, lumière naturelle 5 min

La Louisiane : rye et Bénédictine dans un verre tapissé d'absinthe

Moyenne · Verre à cocktail

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Improved Whiskey Cocktail : verre old fashioned avec un gros glaçon, whiskey ambré et zeste de citron 5 min

Improved Whiskey Cocktail : rye, marasquin et verre rincé à l'absinthe

Facile · Verre à old fashioned

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Cocktail Remember the Maine dans un verre à cocktail, robe rubis ambrée et zeste de citron, lumière naturelle 5 min

Remember the Maine : rye, vermouth rouge et liqueur de cerise

Moyenne · Verre à cocktail

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Tuxedo, cocktail classique au gin servi en verre à cocktail avec une cerise et un zeste de citron 4 min

Tuxedo : gin et vermouth sec, un voile d'absinthe et un trait de marasquin

Moyen · Verre à cocktail

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Monkey Gland, cocktail au gin orange-rouge servi en coupe avec un zeste d'orange 5 min

Monkey Gland : gin, orange pressée, grenadine et deux traits d'absinthe

Facile · Coupe

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Piscine : grand verre à vin rempli de glaçons avec un pastis dilué très pâle 2 minutes

Piscine : le pastis sur glaçons, tout en fraîcheur

Très facile

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Tomate au pastis : pastis teinté de grenadine rouge sur glace, carafe d'eau, terrasse provençale 2 minutes

Tomate : le pastis grenadine à la robe rouge

Très facile

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Death in the Afternoon, cocktail à l'absinthe et au champagne à la teinte opalescente servi en flûte 3 min

Death in the Afternoon : l'absinthe qui trouble le champagne

Facile · Flûte (ou coupe)

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