Château Pontet Canet 2016

Le Château Pontet-Canet est un domaine viticole situé à Pauillac, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Cinquième Grand Cru Classé de 1855, il fait partie des propriétés les plus emblématiques de l’appellation, reconnue dans le monde entier pour ses grands vins rouges de garde.

L’histoire moderne du domaine prend un tournant majeur avec l’arrivée de la famille Tesseron. Alfred Tesseron, propriétaire et figure centrale du domaine, reprend Pontet-Canet à la fin du XXe siècle et engage une profonde transformation du vignoble. Issu d’une famille de négociants bordelais, il choisit de rompre avec les pratiques intensives pour redonner toute sa place à la nature et au terroir.

Sous son impulsion, le vignoble est progressivement converti en agriculture biologique puis en biodynamie, faisant de Pontet-Canet l’un des pionniers de ces pratiques parmi les Grands Crus Classés. Le travail à la vigne est entièrement repensé, avec un respect strict des cycles naturels et une recherche constante d’équilibre entre la plante et son environnement.

Le domaine s’étend sur des sols de graves profondes typiques de Pauillac, idéales pour le Cabernet Sauvignon, cépage majoritaire de l’encépagement, accompagné de Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Cette diversité permet d’obtenir des vins d’une grande complexité, alliant puissance, finesse et élégance.

Aujourd’hui, Pontet-Canet est conduit avec une exigence extrême, tant à la vigne qu’en cave, où l’utilisation de cuves béton et d’amphores complète l’élevage traditionnel en barriques. Cette approche vise à préserver au maximum l’expression pure du fruit et du terroir.
Les vins du domaine se distinguent par leur profondeur, leur structure et leur potentiel de garde exceptionnel, incarnant l’un des plus beaux visages de Pauillac et des grands vins de Bordeaux.