Château Haut Bernasse Arcane Rouge

75 cl / 14 % Vol.

Le Château Haut Bernasse Arcane Rouge 2020 est un Bergerac de caractère, puissant et élégant. Il associe des arômes de fruits noirs mûrs à des notes boisées raffinées, de cacao et d’épices.

Sa bouche ample, structurée et persistante en fait une cuvée de garde représentative du savoir-faire du domaine.

20,00 €

26,67 € l

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Estimée entre 08 Août et 10 Août. Commande dans les .

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Description du Produit

Le Château Haut Bernasse Cuvée Arcane est un vin rouge issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins expressifs, structurés et généreux. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires du Bergeracois, où les sols et l’exposition permettent une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Ce terroir confère au vin équilibre, profondeur et caractère.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa structure, sa rondeur et son intensité. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, accompagnés de notes d’épices douces, de cacao et d’une légère touche boisée apportée par l’élevage.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C après une aération préalable afin de révéler toute sa complexité aromatique et d’assouplir ses tanins. Ce vin possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans, durant lesquels il gagnera en harmonie et en profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le canard, les grillades, le gibier, les charcuteries et les fromages affinés.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rouge grenat, profond, reflets pourpres, dense, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Intense, complexe, fruits noirs, prune, épicées, boisées.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ample, structure, ronde, soyeuse, équilibrée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, harmonieuse, fruits noirs, boisée.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rouge

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Bergerac

Millesime

Millésime

2020

cépages

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Passage en fût de chêne

Élevage

Environ 12 mois

a carafer

Carafer

2 heures

température de dégustation vins

Température de Dégustation

Entre 16 et 18°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 5 à 8 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Viandes rouges, les plats en sauce, le canard, les grillades, le gibier, les charcuteries et les fromages affinés.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château Haut Bernasse est un domaine viticole situé sur les hauteurs de Monbazillac, au cœur du Bergeracois en Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un environnement privilégié, avec des coteaux argilo-calcaires bien exposés, propices à l’élaboration de vins moelleux riches et élégants.

Le domaine est aujourd’hui dirigé par Romain Claveille, qui conduit la propriété avec passion et engagement. Le vignoble fonctionne comme une exploitation familiale, où la transmission du savoir-faire et l’attachement au terroir occupent une place essentielle dans le travail quotidien.

Le vignoble est principalement planté en cépages typiques de l’appellation, tels que le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle, parfaitement adaptés aux conditions climatiques de Monbazillac. Les brumes matinales de la Dordogne, suivies de journées ensoleillées, favorisent le développement de la pourriture noble, indispensable à l’élaboration des grands vins liquoreux.

Le domaine est conduit en agriculture biologique, dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la vigne. Romain Claveille accorde une attention particulière à l’équilibre naturel des sols et de l’écosystème, limitant les intrants et privilégiant des pratiques durables. Cette approche se reflète directement dans la qualité des raisins et dans l’expression authentique des vins.

Aujourd’hui, le Château Haut Bernasse propose des cuvées sincères et expressives, qui traduisent avec justesse le caractère du terroir de Monbazillac et le savoir-faire familial du domaine.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Arcane est la cuvée que le domaine réserve à ses meilleures parcelles, celle que l'on met de côté plutôt que celle du mardi soir. Elle réclame de l'air plus que de l'âge : versez-la en carafe dès l'apéritif, elle sera au mieux au moment du plat. Un verre large et une viande de caractère lui rendent justice ; sur une entrée légère, elle occupe tout le terrain.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Bergerac

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
Robe. Rouge grenat, profond, reflets pourpres, dense, brillante. Nez. Intense, complexe, fruits noirs, prune, épicées, boisées. Bouche. Ample, structure, ronde, soyeuse, équilibrée. Finale. Longue, harmonieuse, fruits noirs, boisée.
À quelle température servir Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
Servez-le à Entre 16 et 18 °C. C'est à cette température que Château Haut Bernasse Arcane Rouge livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
2 heures Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
Viandes rouges, les plats en sauce, le canard, les grillades, le gibier, les charcuteries et les fromages affinés.
Combien de temps peut-on garder Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
Comptez De 5 à 8 ans, à partir du millésime 2020. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Appellation : Bergerac. Élevage. Environ 12 mois
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
Bouteille de 75 cl, titrant 14 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Château Haut Bernasse Arcane Rouge après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Château Haut Bernasse Arcane Rouge se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Château Haut Bernasse Arcane Rouge ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
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