Château Lafite-Rothschild 2017

75 cl / 12,5 % Vol.

- Robe rouge profonde aux reflets pourpres, dense et brillante.

- Nez complexe et raffiné mêlant cassis, mûre, cèdre, tabac blond et graphite.

- Bouche élégante et structurée, aux tanins fins, alliant fraîcheur, précision et équilibre.

- Finale longue et persistante, marquée par les fruits noirs, le bois noble et une touche minérale raffinée.

750,00 €

1.000,00 € l

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Description du Produit

Le Château Lafite-Rothschild est un grand vin rouge issu de l’appellation Pauillac, l’un des terroirs les plus prestigieux du Médoc. Classé Premier Grand Cru en 1855, il provient de vignes plantées sur des sols de graves profondes qui favorisent un drainage optimal et confèrent au vin finesse, structure et grande complexité.

À la dégustation, ce millésime 2017 se distingue par son élégance et sa précision. Il développe une palette aromatique raffinée mêlant fruits noirs (cassis, mûre), notes de cèdre, de tabac blond et de graphite, accompagnées de subtiles touches florales. La bouche est harmonieuse, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une longueur persistante marquée par une grande délicatesse.

Il est recommandé de le servir autour de 16–18°C après un léger carafage afin de révéler toute sa complexité. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer sur plusieurs décennies et gagner encore en profondeur.

Grand vin de gastronomie, il accompagne idéalement des plats raffinés tels qu’un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf aux morilles, du gibier ou encore des fromages affinés comme le comté ou le brie truffé.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rouge profond, pourpre, dense, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Cassis, mûre, cèdre, tabac, graphite.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Élégante, structurée, tanins fins, fraîcheur, équilibre.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, persistante, fruits noirs, bois, minéralité.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Rouge

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Pauillac

Millesime

Millésime

2017

cépages

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Passage en fût de chêne

Élevage

Environ 18 à 20 mois en barriques de chêne, dont une forte proportion de bois neuf.

a carafer

Carafer

De 1 à 2 heures

température de dégustation vins

Température de Dégustation

Autour de 16 à 18°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

Environ 30 à 40 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Carré d’agneau rôti, un filet de bœuf aux morilles, du gibier ou encore des fromages affinés comme le comté ou le brie truffé.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château Lafite-Rothschild est l’un des domaines les plus emblématiques du vignoble bordelais, situé à Pauillac, au cœur du Médoc. Son histoire remonte au XVIIe siècle, mais c’est au XVIIIe siècle que la propriété acquiert une renommée internationale, notamment grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins et à leur exportation vers les grandes cours européennes.

Classé Premier Grand Cru Classé lors du Classement de 1855, le château s’impose comme une référence mondiale, reconnu pour l’élégance, la finesse et la longévité de ses vins. Le vignoble repose sur des sols de graves profondes particulièrement favorables au Cabernet Sauvignon, cépage roi du domaine, qui confère aux vins leur structure et leur complexité.

Depuis 1868, le domaine appartient à la famille Rothschild, ce qui en fait une propriété familiale emblématique. Aujourd’hui, il est dirigé par Éric de Rothschild, avec l’implication progressive de la nouvelle génération, perpétuant un savoir-faire transmis depuis plus de 150 ans.

Le vignoble est conduit avec une grande rigueur, intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement et une approche parcellaire très précise. Chaque décision vise à exprimer au mieux le terroir unique de Lafite. Cette exigence se retrouve dans les vins, qui allient puissance maîtrisée, raffinement et capacité de garde exceptionnelle, faisant du Château Lafite-Rothschild une véritable icône des grands vins de Bordeaux.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Celui-ci fait partie des bouteilles que l’on garde en tête. C’est un vin rouge de Pauillac, sur le millésime 2017, né chez Château Lafite Rothschild. Dans le verre : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Environ 18 à 20 mois en barriques de chêne, dont une forte proportion de bois neuf.

La robe donne le ton : Rouge profond, pourpre, dense, brillante. Au nez : Cassis, mûre, cèdre, tabac, graphite. La bouche confirme : Élégante, structurée, tanins fins, fraîcheur, équilibre. En finale : Longue, persistante, fruits noirs, bois, minéralité.

Finale longue et persistante, marquée par les fruits noirs, le bois noble et une touche minérale raffinée. Il a du coffre sans jamais forcer le trait : le genre de bouteille qui tient tête à un plat de caractère plutôt que de s’effacer devant lui. Une bouteille de patience : environ 30 à 40 ans devant lui, si vous avez la place et le caractère d’attendre.

Le bon geste, côté service : Autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe : De 1 à 2 heures. Carré d’agneau rôti, un filet de bœuf aux morilles, du gibier ou encore des fromages affinés comme le comté ou le brie truffé.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Château Lafite-Rothschild 2017 ?
Robe. Rouge profond, pourpre, dense, brillante. Nez. Cassis, mûre, cèdre, tabac, graphite. Bouche. Élégante, structurée, tanins fins, fraîcheur, équilibre. Finale. Longue, persistante, fruits noirs, bois, minéralité.
À quelle température servir Château Lafite-Rothschild 2017 ?
Servez-le à Autour de 16 à 18 °C. C'est à cette température que Château Lafite-Rothschild 2017 livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Château Lafite-Rothschild 2017 ?
De 1 à 2 heures Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Château Lafite-Rothschild 2017 ?
Carré d’agneau rôti, un filet de bœuf aux morilles, du gibier ou encore des fromages affinés comme le comté ou le brie truffé.
Combien de temps peut-on garder Château Lafite-Rothschild 2017 ?
Comptez Environ 30 à 40 ans, à partir du millésime 2017. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Château Lafite-Rothschild 2017 ?
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Appellation : Pauillac. Élevage. Environ 18 à 20 mois en barriques de chêne, dont une forte proportion de bois neuf.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Château Lafite-Rothschild 2017 ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Château Lafite-Rothschild 2017 après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Château Lafite-Rothschild 2017 se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Château Lafite-Rothschild 2017 ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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