Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut

75 cl / 12 % Vol.

Le Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut est une cuvée classique et élégante issue d’un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, reflétant le savoir-faire traditionnel de la maison.

Il offre une belle finesse de bulles et des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, relevés de notes légèrement toastées dans une bouche soyeuse et équilibrée.

Servi entre 8 et 10°C, il peut se garder 5 à 7 ans et accompagne parfaitement apéritifs, fruits de mer, poissons et desserts légers.

45,00 €

60,00 € l

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Estimée entre 03 Août et 05 Août. Commande dans les .

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Description du Produit

Le Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, réputée pour la finesse et l’élégance de ses bulles. Cette cuvée provient de raisins sélectionnés avec soin, issus principalement de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, qui confèrent au vin équilibre, fraîcheur et richesse aromatique. Elle n’est pas certifiée biologique, mais reflète le savoir-faire traditionnel et l’excellence du domaine. Ce champagne a été distingué à plusieurs reprises, notamment dans les concours et guides spécialisés.

À la dégustation, il se distingue par la finesse et la régularité de ses bulles, ainsi qu’une texture soyeuse et aérienne en bouche. Il développe des arômes de fruits blancs, agrumes et fleurs, accompagnés d’une subtile note toastée issue de son élevage en cave. La mousse persistante prolonge la sensation en bouche, offrant une expérience harmonieuse et élégante. Avec un taux de sucre de 6,5 g/L, ce Brut équilibre parfaitement fraîcheur et rondeur.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver fraîcheur et vivacité. Ce champagne possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra gagner en complexité et en profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts légers, sublimant chaque moment de célébration par sa finesse et sa vivacité.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Jaune pâle, doré, limpide, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fruits blancs, agrumes, fleurs, notes toastées.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Fraîche, vive, mousse légère, persistante, soyeuse, aérienne.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, harmonieuse, finesse des bulles, briochée.

Catégorie d'effervescents

Catégorie

Champagne Brut

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Champagne

Millesime

Millésime

cépages

Cépages

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

taux de sucre

Taux de Sucre par Litre

6 g/Litre

Passage en fût de chêne

Élevage

Environ 3 à 4 ans sur lies

a carafer

Carafer

-

température dégustation effervescents

Température de Dégustation

Entre 8 et 10°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 5 à 7 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts légers.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

La Maison Champagne de Venoge est une maison de Champagne fondée en 1837 à Épernay, au cœur de la Champagne. Elle doit son nom à la rivière Venoge, en Suisse, région d’origine de son fondateur, Henri-Marc de Venoge, qui s’associe dès le départ à Joseph de Venoge pour développer la maison. Très tôt, ils se distinguent par une approche innovante, notamment en étant parmi les premiers à illustrer leurs étiquettes, contribuant à forger une identité visuelle forte.

Au fil du temps, la maison connaît plusieurs évolutions et transmissions, tout en conservant son ancrage familial et son attachement à la tradition champenoise. Elle s’installe dans l’une des plus prestigieuses avenues d’Épernay, l’Avenue de Champagne, symbole du rayonnement des grandes maisons. Au XIXe siècle, Champagne de Venoge acquiert une reconnaissance importante à l’international, notamment grâce à son succès auprès des cours royales européennes.
Après différentes périodes de gestion et de transmission, la maison est reprise en 1998 par la Boizel Chanoine Champagne, un groupe familial également implanté en Champagne. Cette reprise marque un nouveau tournant, avec une volonté de redonner à la maison son prestige historique tout en modernisant son image et ses méthodes de production.

Aujourd’hui, Champagne de Venoge est dirigée par Gilles de la Bassetière, qui perpétue l’esprit de la maison en valorisant son héritage et son style distinctif. La maison se caractérise par une recherche d’élégance, de précision et d’expression du terroir, avec des cuvées reconnues pour leur finesse et leur complexité.
Fidèle à son histoire, la maison continue de produire des champagnes qui allient tradition et modernité, en mettant en avant un savoir-faire rigoureux et une identité forte. Cette philosophie se retrouve dans ses vins, qui se veulent à la fois raffinés, expressifs et représentatifs du style champenois.

Silhouette à la flûte de champagne dorée dans la cave

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

S’il fallait n’en montrer qu’un dans ce rayon, on tomberait vite sur lui. C’est un champagne brut de Champagne. L’assemblage : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Environ 3 à 4 ans sur lies.

Vif, tendu, désaltérant. Le genre de bouteille qui disparaît avant qu’on ait fini les toasts. Servi entre 8 et 10°C, il peut se garder 5 à 7 ans et accompagne parfaitement apéritifs, fruits de mer, poissons et desserts légers.

Au nez, fruits blancs, agrumes, fleurs, notes toastées. La bouche suit, fraîche, vive, mousse légère, persistante, soyeuse, aérienne. Et la finale s’attarde — longue, harmonieuse, finesse des bulles, briochée.

À servir : Entre 8 et 10 °C. Nous l’imaginons volontiers sur Apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts légers. Une bouteille de patience : de 5 à 7 ans devant lui, si vous avez la place et le caractère d’attendre.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Robe. Jaune pâle, doré, limpide, brillante. Nez. Fruits blancs, agrumes, fleurs, notes toastées. Bouche. Fraîche, vive, mousse légère, persistante, soyeuse, aérienne. Finale. Longue, harmonieuse, finesse des bulles, briochée.
À quelle température servir Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Servez-le à Entre 8 et 10 °C. C'est à cette température que Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Avec quoi déguster Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts légers.
Combien de temps peut-on garder Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Comptez De 5 à 7 ans. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Appellation : Champagne. Élevage. Environ 3 à 4 ans sur lies
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut après ouverture ?
Une fois ouverte, refermez la bouteille avec un bouchon à champagne et placez-la au réfrigérateur : Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut gardera ses bulles 24 à 48 heures. Au-delà, l'effervescence s'estompe.
Comment recevoir Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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